Запечений гарбуз хокайдо з гречкою
Гречка - це якісний вуглевод з низьким ГІ, який повільно підвищує рівень цукру в крові. Ви будете почуватись ситими після цього протягом тривалого часу. Вам сподобається його простота приготування, оскільки воно не готує. Як багате джерело рутини, він покращує міцність судин і вен, сприяє зниженню рівня холестерину, артеріального тиску і відомий як борець з раком. Гарбуз Хокайдо - багате джерело каротиноїдів, які є протизапальними та захищають колагенові волокна - відмінна допомога проти старіння:-)
Порції: 1 шт
Час підготовки: 30 хв.
Сирі матеріали:
- 100 г гарбуза хокайдо
- 20 г волоських горіхів
- 50 г м’якого козячого сиру
- 1 PL кунжутного масла
- 4 місяці анісу
1. Готуйте гречку якомога акуратніше, щоб зберегти всі харчові цінності. Напередодні ми замочуємо її у співвідношенні 1 частина гречки на 1,5 частини води. Гречка набрякає за ніч, і ми можемо нею користуватися.
2. Цибулю наріжте кубиками, обсмажте до золотистого кольору і змішайте з гречкою.
3. Розігрійте духовку до 180 ° C. Ретельно вимийте хокайдо та цибулю-порей.
4. Покладіть папір для випікання на менший деко. Наріжте хокайдо на півмісяця півмісяця і цибулю-порей на колесах, покладіть на деко і злегка посоліть.
5. Подрібніть спеції в ступці і посипте суміш хокайдо та цибулею-пореєм. Полийте маслом.
6. Випікайте 15 хвилин, виберіть і додайте волоські горіхи, порізані на менші шматочки, і розчавіть сир по всій тарілці.
7. Випікайте все це близько 7 хвилин. Подавати з мискою зеленого салату, який ми поливаємо змішаними вершками з гарбузовою олією.
СМАЧНОГО