У світі існує багато видів квасолі, які відрізняються за формою, розміром та кольором. Одні плямисті, інші білі або червоні. Боби адзукі, інакше прозвані " маточна квасоля “, Це один з найкращих і здорових видів квасолі та бобових.
Що таке Adzuki
Адзукі - одна з однорічних рослин, що вирощуються у Східній Азії та Гімалаях. Її плоди - це невеликі довгасті боби розміром близько 5 мм. Вони мають темно-червоний до коричневий колір і мають білу лінію з одного боку.
Органічні боби Adzuki 500 грам
Після варіння вони отримують ніжний горіховий смак. Вони дуже популярні в азіатській і особливо японській кухні. Вони мають тонку шкіру і солодкуватий смак.
Їх вирощують особливо в Японії, де вони входять до числа найважливіших бобових культур. Також адзукі вирощують у Китаї, Південній Америці, США, Італії та Конго .
Адзукі - мокко
Це японське блюдо, що складається із солодкого рису та азукі, яке має той самий час приготування, що і рис, тому готується все разом.
Якщо ми часто споживаємо квасолю і маємо проблеми з метеоризмом, хвилюватися не варто. З часом організм може звикнути до травлення, тому метеоризм поступово зникає.
Використання на кухні:
Адзукі ідеально підходить для супів, спредів, каш, пудингів, а також салатів. З них також роблять пиріжки, страви з рису, де в тісто додають адзукі, з якого також роблять цукерки та варення.
Боби адзукі для здоров’я
вони легко засвоюються на відміну від інших бобових культур
вони допомагають ниркам працювати краще
їх також рекомендують при абсцесах та деяких пухлинах
знижує рівень холестерину ЛПНЩ, тобто поганого холестерину
зниження артеріального тиску
забезпечує регулярне відходження стільця
Адзукі містить
клітковина, необхідний організму для здорового функціонування, покращує травлення, знижує рівень холестерину, сприяє перистальтиці кишечника та позитивно впливає на травлення, що допомагає нам схуднути .
залізо - якщо його нам не вистачає в організмі, утворюється менше червоного пігменту крові, що призводить до так званої анемії - анемії через недостатню оксигенацію тканин.
калію, що є найважливішим з усіх лужних елементів тіла. Нашому тілу це потрібно для точної роботи серцево-судинної системи, для м’язового тонусу, для підтримки балансу рідини в організмі, для перетворення глюкози в енергію, зміцнення нервів, м’язових клітин та інших.
цинку важливий для краси та здоров'я наших нігтів, волосся, шкіри, але також допомагає захистити клітини від вільних радикалів, підтримувати здорову чоловічу фертильність, підтримує нормальний рівень тестостерону. Це також корисно для нашого імунітету.
фосфор це важливо для наших зубів, кісток, це профілактика карієсу, підтримує ріст тканин, правильну роботу нирок, важливий для мозку та нервової тканини, допомагає проти венозних болів та інших.
інші мінерали необхідні нашому організму
Вітаміни групи В
амінокислоти важливі для виробництва людських білків
Де придбати цю здорову органічну їжу - адзукі
Його можна придбати в основному в органічних магазинах або електронних магазинах, орієнтованих на здорове харчування.
Зберігання адзукі
Боби адзукі найкраще зберігати при температурі до 25 градусів Цельсія з вологістю повітря до 70%.