Думаю, багато хто вже знає, що темний шоколад корисніший за молочний. Однак мало хто сказав, що це не тільки здоровіше, але й регулярне вживання темного шоколаду може захистити нас від провідних світових захворювань: серцево-судинних захворювань, депресії тощо. тепер послухай: від ожиріння!

шоколад


На сьогоднішній день виявлено багато переваг споживання темного шоколаду. З цього приводу було проведено багато досліджень. Ось той, чиє оригінальне посилання я вставив після описаного.

"Дослідники розглянули двадцять пацієнтів-добровольців, які мали легку серцеву недостатність і отримували поточні оптимальні ліки. На момент спостереження одна половина групи спочатку їла чотири декаграми 70-відсоткового темного шоколаду на день, інша група такої ж ваги та незрозумілого зовнішнього вигляду. отримав солодкий шматочок "фіктивного шоколаду", який нічого не містив із біологічно корисних інгредієнтів флаванолу какао-бобів. Це було коротеньке дослідження, за яким відбулося місячне дослідження, в якому учасники з’їли дві скибочки шоколаду або макет шоколад на день, вісім грамів шоколаду на день. Справжній шоколад та однакові на вигляд контрольні скибочки були приготовані окремо для дослідження найбільшою у світі групою продуктів харчування.

До речі, раніше шоколад вимірювали в аптеках, змішували з різними спеціями, залежно від того, кому який тип шоколаду потрібен, оскільки за допомогою нього можна запобігти багатьом хворобам.

Чому це все ж варто споживати?

Найбільша перевага шоколаду полягає в тому, що він містить високу частку флавоноїдів у вмісті какао, що має антиоксидантну дію, тобто захищає наші клітини від різного роду шкідливих процесів окислення та запобігає відкладенню жирових клітин.

Серед інгредієнтів какао також слід виділити теобромін, який зміцнює нашу нервову систему, та кофеїн, який стимулює роботу мозку. Звичайно, вміст кофеїну набагато нижчий, тому ті, хто не любить каву, можуть його пити.

І звичайно, ви не можете пропустити корисний вплив шоколаду, який ми справді любимо. особливо ми, жінки, для яких джерелом радості є втрата шоколаду. Так, так, шоколад містить сполуку під назвою анандамід, що викликає справжнє задоволення, тому може викликати звикання.

Регулярне вживання чорного шоколаду може мати ряд інших корисних ефектів, таких як сприяння поліпшенню нашої пам’яті. Тому під час іспитового періоду я спеціально рекомендую його студентам, аспірантам або всім, хто просто хоче зберегти пам’ять.

Але перейдемо до найнеобхіднішого. Ось скільки?

Темний шоколад, оскільки він є здоров’язберігаючим, не означає, що ми можемо в будь-який час з’їсти його цілою дошкою, оскільки тоді він буде мати не корисний, а шкідливий ефект. Темний шоколад є справжнім прикладом того, коли вам дійсно потрібно насолоджуватися смаками, оскільки не рекомендується перекушувати більше 2-3 кубиків. Це може бути чудовим десертом після основного прийому їжі, оскільки він не робить шлунок важчим, але надає йому смачного, ніжного солодкого відчуття.:) Я особисто люблю ті маленькі хвилинки, коли я відчуваю, як шоколад повільно тане і стає кремовим у роті.

Інша важлива річ, на яку я хочу звернутися, - це якість чорного шоколаду. Насправді не має значення, на жаль, якого типу ми знімаємо полиці. Не завжди дорого - це добре. У будь-якому випадку, це правда, що молочний шоколад має дуже низький вміст какао, тому я б називав його не шоколадом, а якоюсь цукровою масою.

Якісний шоколад має критерії, які, якщо ми пам’ятаємо, ми вирішимо легко і правильно.

1. Мінімальний вміст какао в шоколаді повинен становити 50%! Якщо ми виберемо вищу, ми можемо прийняти лише гарне рішення. Чим вона вища, тим ефективніше вона допоможе нам підтримувати своє здоров’я, оскільки вище вміст цінних інгредієнтів. це також означає, що чим вище вміст какао, тим менше додається цукру.

2. Другий критерій випливає з першого: під час вивчення інгредієнтів завжди вибирайте той, першим інгредієнтом якого є масло какао, а не цукор. (Як я писав у своїх попередніх публікаціях у блозі, інгредієнти вказані в кількісному порядку на продуктах)

3 .Добавляється якомога менше добавок! Ми робимо найкраще, коли 5% не більше кількості доданих речовин. Одне можна сказати точно: якщо у вас більше немає рядків у списку інгредієнтів, а є кілька слів, ви обов’язково зробите правильний вибір.

Сподіваюсь, вас переконали регулярно їсти шоколад, але якщо ні, то є цікава річ для чоловіків, але навіть для жінок, яка все одно стверджує, що так, давайте їсти шоколад.

"Це також покращує сексуальну ефективність

Чорний шоколад містить активні інгредієнти, які знижують резистентність до інсуліну, тим самим покращуючи споживання цукру в організмі, - пояснив президент Угорського наукового товариства з питань ожиріння. Ласло Халмі додав: дослідження, проведені в останні місяці, також показали, що темний шоколад має судинорозширювальну дію, тим самим покращуючи сексуальну ефективність.

Серед інших корисних ефектів темного шоколаду професор згадав, що він може знизити артеріальний тиск і холестерин, а також уповільнити згортання крові.

Ласло Халмі сказав, що раніше він помічав, що деякі з його пацієнтів із ожирінням можуть схуднути за допомогою невеликої кількості темного шоколаду, оскільки не хочуть їсти так багато з інших продуктів. Чим вищий вміст какао в шоколаді, тим сильніший ефект, додав він.