Смішно, але тут, у США, стало інакше, ніж вдома. Якось кожна сировина смакує трохи по-іншому, хоча можна подумати, що сочевиця - це сочевиця, буряк та буряк скрізь. Я не дуже хочу знати, чому, хто знає, що з цього вийде.: D
Його приготування займає приблизно 75-80 хвилин, але здебільшого ви берете себе до плити, тоді як можете робити щось інше. Ох, і смачніше похмілля. Я маю на увазі, якщо їжа похмільна.: D
Інгредієнти (4 великі порції):
20 dkg буряка (якщо вони можуть бути тоншими)
1 невелика головка цибулини
1 зубчик часнику
3 скибочки бекону
1 консервований помідор (наприклад, Mutti Polpa або те, що вам сподобалося)
1/4 бульйонного кубика (у мене був домашній бульйон, якщо він у вас є, краще використовуйте 2 його кружки)
1. Замочіть кришталик на півгодини. Під час замочування підготуйте інші інгредієнти. Зніміть бекон, почистіть цибулю і ризикніть. Я нарізаю моркву тонкими кружечками, якщо товщі, то нарізаю кубиками. Ковбасу нарізають приблизно півдюймові обручі.
2. Через півгодини починайте смажити бекон. Як тільки ви отримаєте приємну червону ложку на злитому жирі, зробіть лише прибл. Залиште під ним 1 столову ложку.
3. Киньте на нього цибулю і часник і трохи тушкуйте.
4. Через 1-2 хвилини можна переходити за сочевицею, буряком та помідорами. Налийте води, щоб покрити (якщо є бульйон, то разом із ним).
5. Киньте лавровий лист, бульйонні кубики, можна зайти в гірчицю, трохи солі (будьте обережні, тому що бекон і бульйон теж солоні, замініть знову) і перець.
6. Накрийте кришкою і тушкуйте приблизно близько 45 хвилин Тим часом час від часу перевіряйте. Якщо ви зварили сік, надолужте воду.
7. Як тільки сочевиця та буряк стануть м’якими, ви можете зайти в ковбасу. На приготування ковбаси для нагрівання потрібно лише 3-4 хвилини. Якщо потрібно, компенсуйте більше води. Це не повинен бути суп з нього, але трохи соку не зашкодить.
Тоді все, що залишилось - це подача. Якщо це підходить, вони могли б додати до нього сметану, але без цього це божественно.