Z Пермакультура

Огляд посилань

Система розподілу їжі вкрай нестабільна

забезпечення

  1. Що стосується їжі, міста закінчують свою діяльність під час кризи.

  • запаси їжі - на кілька місяців і поступово забирайте і купуйте
  • цілі: 1 місяць, 3 місяці, 12 місяців
  • харчування: 70 кг на місяць на людину
  • безпечне та стабільне сховище, камера, льох, багато місця, ізольоване, знайте, скільки це буде тривати і поступово замінювати
  • сушені, консервовані, мариновані, залишені на плодоніжці

Сухі найдовговічніші, потрібно знати, що з часом втрачає цінність, ферментовані здорові, багато речей не потрібно зберігати - тварини, деякі овочі, такі як морква, можна збирати навіть взимку

  • запаси насіння - занадто пізно в кризу, не гібриди, не ГМО

утримувати їх у стані проростання

Рослини пристосовуються до ваших умов, тому добре вирощувати їх насіння та зберігати.

Ми не врятуємо світ за ніч, тому поступово: П’ять овочів на цей рік, ми додамо ще п’ять на наступний рік, коли у вас буде весь асортимент того, що вам потрібно.

Кожен повинен мати запас їжі протягом щонайменше трьох місяців. Це дешево і просто. Три вагомі причини:

  1. Це дешево
  2. Це розумно
  3. Наші бабусі та дідусі кричали б на нас, якби ми цього не робили

Мережа продажів сучасних супермаркетів має запаси на 3-5 днів, хоча вона дуже ефективна, але надзвичайно неміцна. Розподіл їжі може перерватися багатьма речами, такими як дефіцит палива, епідемії грипу, терористичні акти, воєнний стан під час надзвичайного стану.

  • Крок 1, глибока камера

Просто подивіться, що у вас є в коморі, і придбайте більше всього цього.

Перше правило підвищення безпеки харчових продуктів - купувати продукти, які вам подобаються. Враховуйте дату, до якої її можна зберігати. Це вимагає певної стратегії ротації. Найпростіший спосіб - повернути нові в кінці, а найстаріші поставити на перший план, щоб їх можна було споживати першими. Бонусом є те, що якщо ціни на їжу тим часом зростуть, ви заощадите.

Комора заповнена, що далі?

  • Крок 2, тривале зберігання

Коли ми деякий час вирішували проблему зберігання продуктів, ми виявили це ми можемо зберігати продукти протягом 30 років а ціна на людину на день становить лише 3 долари. Разом із ще 14 сім’ями ми це зробили "день упаковки довгострокових запасів". Сьогодні у нас є запас для всієї родини на 8 місяців, а крім того, запас для когось іншого, якщо це потрібно. Минув рік з нашого "день упаковки довгострокових запасів" і з тих пір нам не доводилося турбуватися про запаси їжі - і ми не повинні мати їх ще 29 років! І все це вдається на людину на день лише за 3 долари. Це найдешевший мир, який ми коли-небудь могли придбати.

Якщо ви обираєте невеликі чи великі запаси їжі, почніть зараз. Якщо у вас болісне відчуття, що у вас недостатньо запасів їжі, ви відчуєте велике полегшення, лише виконавши прості і недорогі кроки, описані вище.

Крім того, домовтеся про різні способи приготування їжі, якщо загальні джерела випадають.

Багато інших джерел інформації на цю тему можна знайти на форумі спільноти за адресою www.peakprosperity.com.

На оригінальній сторінці ви також знайдете рядки для готових харчових упаковок на певну кількість днів до року.

Ці кроки є лише базовими, вони допоможуть підвищити особисту стійкість. На дискусійному форумі ви дізнаєтесь набагато більше про приготування їжі, вирощування та приготування їжі.

  • Постачання продуктів харчування - м'ясних консервів, ковбас, бобових, олії, зерна (борошно зволожує), цукру, солі, твердих макаронних виробів без яєць, рису (довше зберігається в скляній тарі або пластикових пляшках), фруктів, какао, кави та інших продуктів їсти хочеш потурати. Алкоголь та сигарети можуть бути цінним обміном у разі кризи. Щоденна упаковка повинна містити 1500 - 2500 калорій. На місяць екстреного харчування вам знадобиться приблизно 11 кг зерна та картоплі, 28 літрів води, 28 банок бобових, 7 банок сальки, 2,8 літра жиру, 2,5 кг цукру, 16 яєць, 6 склянок фруктів, 7 банок м’яса.

Побудуйте щорічний запас. Як розпочати? (7)

Щотижня купувати на складі згідно з планом коштує близько 5 € їжі. Це поступово збільшить запаси для 2 осіб на рік. Якщо нас більше в домогосподарстві, ми купуємо за 10 євро і подвоюємо значення. Ми позначимо дату придбання купленої їжі, щоб ми могли включити її в ротаційну систему - свіжа назад, старша спереду. Якщо я щось споживу, ми це купимо. Ми позначимо, що купувати, щоб не забути.