Квашена капуста є одним з найкращих природних джерел клітковини та вітамінів взимку, що для багатьох є синонімом ситних і ситних, важчих угорських страв, таких як капуста Секелі або голубці. Однак з нього також можна приготувати підходящу та зручну форму, таку як грибна капуста.
Квашена капуста дуже корисна, низькокалорійна, багата клітковиною, її також називають кишковою мітлою, одночасно очищає та зміцнює кишкову флору, благотворно впливає на шлунок, а вміст молочної кислоти в сирої їжі відповідає йогурту. До того ж він містить багато вітаміну С, тому варто щодня підправляти його в сирому вигляді, адже він не тільки смачний, але справді дуже благотворно впливає на наш організм.
Угорська кухня зазвичай використовується для страв, багатих м’ясом, беконом та ковбасою, найчастіше як гарнір до рульки, але вона також є популярним інгредієнтом у Залі та Яшсагу під час посту, коли її готують лише з грибами, іноді збагаченими рисом . Якщо ви не дотримуєтесь м’ясної версії, ви можете смажити трохи бекону, бекону або навіть збагатити його кільцями ковбаси.
Інгредієнти:
- 1 кг квашеної капусти
- 1 велика головка цибулини
- 25 дкг грибів
- 1 столова ложка червоного перцю
- 3 столові ложки згущених помідорів
- 2 лаврових листа
- 1 чайна ложка цукру
- 3 столові ложки олії
- солоний перець
Підготовка: Цибуля очищається і дрібно нарізається. Капусту промивають, віджимають і грубо подрібнюють. Стебла гриба обрізають, а головки гриба швидко промивають під проточною водою, а потім нарізають.
У каструлі обсмажуємо на олії цибулю, потім кидаємо на нього гриби, смажимо кілька хвилин, потім посипаємо червоним перцем, додаємо до підготовленої квашеної капусти, обережно перевертаємо і ми ставимо його на вогонь. Змішайте концентровані помідори з 1,5 дл води, додайте їх до грибної капусти з лавровим листом, перетріть при необхідності перець, посоліть - але це може не вимагати солі через капусту! - і варити під кришкою 20-25 хвилин.
Ми можемо подати його до приготованого на пару рису або хліба, ми також можемо запропонувати сметану.
- Здоровий спосіб життя - схуднення, Reg-Enor, угорська, дієта, вітаміни, екомережа
- Дієтична, корисна та смачна фольга з риби з овочами
- Дієтичне харчування спортсмена та здоровий спосіб життя • Без дієти
- Кориця в меді - Справжній здоровий делікатес - мануфактура Herbatea
- Без дієти • Здоровий спосіб життя, дієта, вітаміни та рецепти з малюнками