Швидким, барвистим, смачним, корисним і зручним для страв блюдом є рибне філе, смажене з овочами, яке, коли ми загортаємо його у фольгу, зберігає всі смаки та аромати, а делікатеси, запаковані у власну пару, випаровуються в м’якість - і навіть ефектний.
Заморожене філе морської риби - один з найкращих інгредієнтів: його можна будь-коли забрати з морозильної камери і перетворити на смачне, корисне, нежирне, багате білками блюдо протягом півгодини без розморожування. Якщо ви боїтеся якості риби, шукайте упаковку Маркування ASC, що гарантує, що риба хорошої якості буде на тарілці. Міжнародна організація з питань управління аквакультурою постійно контролює та відстежує походження, вирощування або риболовлю риби, придбаної на їх веб-сайті, вводячи код на упаковці.
Випікання з фольги геніально просте, вимагає мало або зовсім не містить жиру, і готує на пару все м’яке, риба не висихає, всі аромати залишаються в їжі. За смаком будь-який овоч можна загорнути поруч з рибою, і ми можемо грати з приправою нескінченно довго. Якщо фольга дуже добре герметична, ми можемо навіть спекти її на садовому грилі.
Риба, смажена у фользі з літніми овочами
Інгредієнти:
- 4 заморожені філе тріски або інше філе риби за смаком
- 1 ніжний кабачок
- 2 гілочки ніжної моркви
- 1 головка червоної цибулини
- 2 жмені помідорів черрі
- 1/2 лимона
- 4 чайні ложки оливкової олії
- мелений кольоровий перець
- сіль
Підготовка: Кабачки і буряк помити, кінці відрізати і нарізати невеликими кубиками. Очистіть червону цибулю, розріжте її навпіл і наріжте шматочками.
Розкладіть 4 більші алюмінієві фольги, поклавши на кожну 1-1 філе риби. Посоліть, збризніть лимонним соком, потім складіть нарізані кубиками кабачки і буряк, розділіть помідори черрі і червону цибулю, трохи посоліть, подрібніть на них кольоровий перець, скропіть кожну пачку бічним маслом, а потім залийте 1-1 чайною ложкою оливкової олії, потім.
Покладіть на деко - або на гриль, і випікайте в 180-градусній духовці 25 хвилин. Ми можемо підсмажити булочку, трохи відкривши її, ми також можемо посипати її трохи часником або зеленим пряним йогуртом та сметаною, залежно від нашого смаку.