Їжа - це один з найважливіших аспектів, про який повинна піклуватися вагітна жінка. На думку експертів з питань харчування, деякі типи вегетаріанства, такі як ті, що включають молочні продукти та яйця, є безпечними на цьому етапі, але лише в тому випадку, якщо вони доповнені залізом та вітаміном B12. Решта - це дієти з дефіцитом як під час вагітності, так і в звичайних ситуаціях.

вегетаріанська

A вегетаріанська дієта є той, який характеризується відсутність прийому їжі тваринного походження такі як м'ясо, риба або морепродукти, а також ті продукти, які можуть їх містити.

Існує три типи вегетаріанської дієти:

1. Лакто-ово-вегетаріанець. Люди, які обирають цей тип дієти, споживають крупи, овочі, фрукти, бобові, молочні продукти та яйця, але ні м’яса, ні риби.

2. Лакто-вегетаріанський. Вони виключають м’ясо, рибу та яйця.

3. Веганський. Це найсуворіший. У цьому типі дієти немає місця для будь-якої їжі тваринного походження (м’яса, риби, яєць, молочних продуктів).

Два найпоширеніші варіанти - це лакто-ово-вегетаріанський та веганський, хоча останнім часом фахівці знаходять інші типи вегетаріанської або майже вегетаріанської дієти, такі як макробіотичні дієти, які засновані головним чином на споживанні зернових, бобових та овочів і, меншою мірою, фруктів, горіхів та насіння.

Дієтологи запевняють у цьому добре спланована та збалансована вегетаріанська дієта може принести користь здоров’ю (зниження рівня холестерину, менший ризик серцево-судинних захворювань, гіпертонії та діабету 2 типу тощо), але його потрібно майже завжди доповнювати, щоб збалансувати. Вид більш доцільним вегетаріанством є лакто-ово-вегетаріанство Завдяки більш повному характеру споживання білків та інших незамінних амінокислот, таких як залізо, кальцій, вітамін С, D, В12 та В2, важливих поживних речовин, яких бракує у веганському.

Основні поживні речовини під час вагітності

На цьому етапі прийом Енергія, але не більше 300 кілокалорій на день, нічого спільного з «їжею на двох», як вважалося раніше. Крім того, збільшення на білка, мінерали (залізо, кальцій, цинк, йод і магній) і вітаміни (фолієва кислота, вітамін С і вітамін D) з метою досягнення оптимального розвитку плода.

Вегетаріанські дієти та поживні речовини:

1. Чиста веганська або вегетаріанська дієта

- Споживання білка зменшується, оскільки, хоча він включає білки рослинного походження, вони не мають високої біологічної цінності, оскільки не містять усіх незамінних амінокислот. Крім того, відмовляючись від молочних продуктів, споживання кальцію буде недостатнім.

- Основний дефіцит цієї дієти полягає в b12 вітамін, чого немає в овочах. Його дефіцит спричиняє згубну анемію та зміни нервової системи, для чого дуже важливо регулярно контролювати рівень вітаміну В12 та його добавку, якщо це необхідно.

- Буде також дефіцит заліза, вітаміну D, кальцію та цинку.

- Вони зазвичай мають зниження рівня вітаміну С (апельсин, ківі, полуниця, грейпфрут, диня, капуста, перець, цвітна капуста, груші.), залізо (молюски, молюски, мідії, печінка, цільні зерна, квасоля, кукурудза, огірок.), цинк (червоне м’ясо, свинина, баранина, морепродукти, яйця, молочні продукти.), вітамін В12 (м’ясо, риба та молочні продукти) та В2 (горіхи, крупи, молоко, яйця, зелені листові овочі та нежирне м’ясо), ніж жінки, які не вегетаріанці, тому типу дієти, бажано проконсультуватися з гінекологом з самого початку вагітності, щоб вони в кожному випадку порадили їм, як заповнити недоліки, які вони можуть мати.

2. Лакто-ово-вегетаріанські дієти та лакто-вегетаріанські дієти

Вони отримують більшість цих поживних речовин, необхідних для здоров’я матері та плоду, відповідно з молочних продуктів та яєць або просто з яєць. Рівень кальцію та вітаміну D не буде низьким, якщо ви споживаєте достатню кількість молочних продуктів, але вони будуть низький вміст вітаміну В12 і заліза.

Поради щодо вдосконалення харчових звичок під час вагітності

- Їжте все менше і більше разів на день. Вживання п’яти-шести легших страв на день сприяє поліпшенню травлення, запобігає пікам рівня глюкози в крові та забезпечує регулярне та постійне годування дитини.

- Тушкування їжі здоровим способом. Бажано на грилі, приготованому на пару, запеченому або відвареному.

- Включіть цільну їжу такі як овочі, фрукти, бобові, горіхи та злаки та цілі їх похідні.

- Уникайте соуси.

- Зменшити споживання Сіль.

- Обмежте прийом солодощів (торти, тістечка та шоколадні цукерки), особливо промислові, оскільки вони вважаються порожніми продуктами, їм не вистачає необхідних поживних речовин і, однак, вони містять високу калорійність і велику кількість насичених жирів.

- Обмежте споживання кави, чаю, коли оскільки це напої, що містять кофеїн або теїн, речовини, що сприяють звуженню судин. Крім того, кофеїн зменшує всмоктування заліза та кальцію, так необхідних під час вагітності.

- Правильно зволожуйте. Під час вагітності відбувається низка фізіологічних змін, які спричиняють збільшення потреби у воді. Насправді вагітній жінці потрібно збільшити щоденне споживання води щонайменше на 300 мілілітрів, щоб мати достатню кількість речовин, що підтримують утворення навколоплідних вод, ріст плода та збільшення споживання енергії, яке відбувається під час вагітності. Науково-дослідний інститут води та охорони здоров’я встановив, що бажано випивати щонайменше 2,3 літра води на день через рівні проміжки часу кожні 4-5 годин. Він також радить пити, перш ніж відчувати спрагу, таким чином він забезпечить оптимальний стан вашого здоров’я та здоров’я дитини.

Дізнайся більше

Всім вагітним жінкам, незалежно від їх дієти, доведеться доповнення раціону фолієвою кислотою та йодом; рекомендований добовий прийом становить 400 мікрограмів та 200 мікрограмів відповідно. вітамін D, що сприяє засвоєнню кальцію, це також цікаво вагітним жінкам, вегетаріанцям чи ні. Натуральних продуктів, які містять його, дуже мало, але їх можна отримати з харчових продуктів, таких як молоко та його похідні, а також через помірне перебування на сонці. Досить 10-15 хвилин щоденного перебування на сонці.