запіканка

Дуже смачна запіканка з яловичого фаршу, яка також корисна для здоров’я, має кето та має низький вміст вуглеводів. Один з моїх найкращих рецептів з яловичого фаршу, він ідеально підходить для обіду в будній день.

Коли я не знаю, що приготувати на вечерю, я готую цю легку і корисну запіканку з яловичого фаршу.

Це кето і низький вміст вуглеводів, низька калорійність теж, якщо це турбує вас. Найголовніше - це смачно!

У мене завжди є холодильник, упакований у вакуумі. Це дуже зручно. Я використовую його для приготування багатьох смачних рецептів, таких як:

Інгредієнти, які вам знадобляться

Для приготування цього смачного рецепту яловичого фаршу вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів:

  1. Яловичий фарш (я використовую додаткову пісну)
  2. Сіль і перець
  3. Спеції: часниковий порошок, цибульний порошок, кайенський перець
  4. Плавлений сир (я використовую нежирний)
  5. Подрібнений сир чеддер
  6. петрушку для прикраси

Як готують запіканку з яловичого фаршу?

Цей рецепт дуже простий! Я включив докладні інструкції до картки рецептів нижче. Ось основні кроки:

  1. Швидко підсмажте яловичий фарш деякими спеціями.
  2. Змішайте трохи вершкового сиру та подрібненого сиру чеддер.
  3. Перекладіть у каструлю і посипте ще трохи сиру.
  4. Потім запікайте, поки сир не розплавиться.

Я навмисно не включаю в цей рецепт подрібнену цибулю, тому що вона дуже смачна з порошком цибулі, і набагато простіше не мати справи з подрібненням цибулі.

Звичайно, ви можете додати цибулю середнього розміру, нарізану кубиками, підсмажуючи м’ясо! Можливо, ти не такий ледачий, як я. 😉

Це здоровий рецепт?

Я думаю це. Ця запіканка з яловичого фаршу готується з таким коротким і корисним переліком інгредієнтів. В основному яловичий фарш, плавлений сир, сир чеддер та спеції.

Свіже сире червоне м’ясо поживне. І якщо у вас немає конкретної проблеми, яка вимагає обмеження насичених жирів, молочні продукти - навіть цілі молочні продукти - не лише нешкідливі для більшості здорових людей, згідно з останніми дослідженнями, але навіть корисні.

Чому ви використовуєте нежирні інгредієнти?

Я завжди купував пісний яловичий фарш (нежирний 85%). Але нещодавно я почав експериментувати з використанням нежирного (93% нежирного) яловичого фаршу. У багатьох рецептах яловичого фаршу я все одно зливаю жир. Тож насправді має сенс використовувати більш м’який яловичий фарш.

За роки дієти з низьким вмістом вуглеводів я також повільно зрозумів, що жиру занадто багато. Я не думаю, що ви можете переїдати в нехтуванні (як жиром, так і калоріями) і сподіватися, що не наберете вагу, навіть на дієті з низьким вмістом вуглеводів або кето.

Отже, ви побачите, що в цьому рецепті я використовую додаткову нежирну яловичину, нежирний вершковий сир та відносно невелику кількість подрібненого сиру чеддер із чудовими, ароматними та вершковими результатами. Однак, за бажання, використовуйте всі жирні інгредієнти!

Що подавати до цієї запіканки з яловичого фаршу?

Будь-який гарнір, справді. Він дуже універсальний. Найчастіше я подаю його з простим овочевим салатом або з простим овочевим блюдом, як брокколі на пару або смажена спаржа.

А як щодо залишків?

Ця запіканка з яловичого фаршу робить чудові залишки їжі, які на наступний день ще кращі на смак і можуть зберігатись у холодильнику до 3 днів. Я розігріваю залишки в мікрохвильовці, накривши, на 50% потужності.

Запіканка з яловичого фаршу

Дуже смачна запіканка з яловичого фаршу, яка також корисна для здоров’я, має кето і низьку кількість вуглеводів. Надзвичайно простий рецепт, ідеально підходить для обіду в будні дні. Залишки їжі теж чудові!

Час підготовки 10 хвилин

Час варіння 20 хвилин

Загальний час 30 хвилин

Курс: Основне блюдо

Ключове слово: запіканка, яловичий фарш

Порції: 8 порцій

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Спрей з оливкової олії для хліба
  • 2 фунтів надзвичайно нежирна яловичина (93% нежирної)
  • 1 дрібна чайна ложка морської солі
  • ¼ чайна ложка чорного перцю
  • 2 чайні ложки часникового порошку
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю
  • 4 унції нежирного вершкового сиру, кубиками
  • 1 склянка подрібненого сиру чеддер розділена
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки для гарніру

ІНСТРУКЦІЯ

Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Злегка полийте каструлю з 2 літрами оливковою олією і відставте.

Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому сильному вогні. Злегка полийте оливковою олією.

Додайте до сотейника яловичий фарш. Готуйте, помішуючи та розбиваючи м’ясо на невеликі шматочки, до тих пір, поки м’ясо більше не буде сирим, близько 5 хвилин. За бажанням зцідити м’ясо (іноді я пропускаю цей крок) і повернутися в сотейник.

Зменшіть вогонь до середнього. Змішайте сіль, перець, порошок часнику, порошок цибулі та кайенський перець у яловичині, а потім повільно та терпляче змішайте вершковий сир до повного розплавлення та утворення.

Вимкніть вогонь і змішайте 1/2 склянки тертого сиру чеддер з м’ясною сумішшю.

Перекладіть суміш у підготовлену каструлю з двома літрами. Зверху посипте залишком 1/2 склянки сиру чеддер.

Запікайте запіканку з яловичого фаршу, поки сир не розплавиться, приблизно 10 хвилин. Прикрасити петрушкою і подати до столу.

ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Переконайтесь, що вони є перед використанням.

Запіканка з яловичого фаршу

Сума на пропорцію

Калорії 265 калорій з жиру 135

% Щоденне значення *

Жир 15г 2. 3%

Насичений жир 5г 31%

Натрію 372 мг шістнадцять%

Вуглеводи 2 г. 1%

Клітковина 0,1г 0%

Цукор 0,1г 0%

Білок 28г 56%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!