Здорове харчування допомагає дітям більше зосереджуватися на школі, сприяючи навчанню. Ця здатність певних продуктів харчування буде пов'язана з можливістю стимулювання нейромедіаторів мозку.
Це головний висновок, до якого прийшли фахівці системи охорони здоров’я Мічиганського університету в США, які на чолі з лікарем-дієтологом Кетрін Краус проаналізували, які фактори слід враховувати при виборі здорової їжі для дітей.
Щоб вони могли пообідати в школі, рекомендується навчати їх змалку, яку їжу вибирати.
Деякий час в нашій країні обговорювали реалізацію політики у галузі охорони здоров’я та харчування, згідно з якою школи зобов’язані пропонувати дітям здорову їжу, замість відомих та калорійних солодощів.
Хоча в деяких закладах цей спосіб виконується, салати, фрукти та овочеві бутерброди відіграють переважну роль в їдальнях та барах; в інших освітніх центрах трансформація ще не до кінця здійснена.
У випадку дослідження-звіту, Американські дослідники взяли на себе впевнитись, що "найголовніше - це те, щоб батьки дбали про їжу, яку їдять їхні діти, але щоб вони також подавали приклад, вибираючи також більш здорові та поживні страви".
"Дуже важливо звертати увагу на їжу, оскільки дитинство є найважливішим етапом, коли розвиваються і тіло, і мозок, і ми повинні давати їм" паливо ", головним чином з хорошою їжею. Але реальність така, що батьки не можуть бути постійно дивлячись, що і як багато їдять діти. Ось чому нам доводиться працювати над освітою, щоб навчити їх дбати про себе, бути розумними і приймати помірні та здорові звички з юних років. Це починається, коли родина сідає за стіл і вони можуть бачити, скільки його мама та тато їдять одне і те ж ", - сказав доктор Краус.
"Харчуватися в сім'ї - це відмінна звичка, яка служить не тільки для того, щоб зрозуміти, які звички вживають хлопці, але й бути в курсі того, що вони їдять у школі, та фізичних навантажень, якими вони займаються. Слід зазначити, що найкраще було б вимкнути телевізор для сприяння діалогу та уникнення відволікаючих факторів ", - сказав д-р Альберто Кормійо, дієтолог, директор Аргентинського інституту харчування та харчування (IAAN).
Основні рекомендації
З метою формування здорового розпорядку дня, відповідальні за систему охорони здоров'я згаданого університету заявили, що "Перше, чого не може не бути в плані харчування - це сніданок. Дослідження показали, що діти, які пропускають сніданок, відрізняються від шкільних показників, ніж ті, які хоч трохи сидять і щось їдять ".
Серед продуктів харчування, рекомендованих до першого прийому їжі протягом дня, є крупи, хліб, цілі фрукти (не соки), сири, йогурти та молоко.
Що стосується полудня - оскільки діти початкової та середньої школи зазвичай готують їжу в школі, то бажано вдаватися до їжі, щоб уникнути покупок у ресторані, барі чи фуршеті.
"Хороший варіант - надіслати їх риба, курка та салати як доповнення. Щоб спокусити їх, ідеально перемежовувати овочі різних кольорів та розмірів. Те саме відбувається з фруктами, які можуть стати чудовим десертом. Краще вибрати два маленьких і різних. Що стосується напоїв, то краще завжди вибирати легку або негазовану або газовану воду ", - перерахували вони.
Що стосується вечері, якщо хлопці опівдні мали курку, рибу або м’ясо, команда доктора Крауса запропонувала вибрати макарони або тістечка, щоб збалансувати споживання білків і вуглеводів..
"Загалом, важливо дотримуватися дієти з низьким вмістом насичених жирів, оскільки вони підвищують рівень шкідливого холестерину або ЛПНЩ. Однак на стадії, яка переходить від 10 до 17 років, це не найкращий варіант, оскільки статеві гормони чи вони генеруються на основі молекул холестерину, які можуть вплинути на розвиток. Знаючи ці речі, можна планувати та розробляти різні комбінації, щоб навчитися дбати про здоров’я з молодих років ", - сказав д-р Альфредо Лозада, кардіолог.
"Коли діти їдять висококалорійну їжу з великою кількістю цукру, вони переживають певний колапс, який змушує їх почуватися втомленими та «важкими». Це шкодить школі. Особливо, якщо ми думаємо про тих, хто відвідує дуальні школи, в яких протягом обіду вони мають предмети, для яких вони повинні бути «неспаними» та уважними. Це залежно від обіду, який вони мали, може бути неможливою місією ", - сказав доктор Краус.
"Так само, вечеря також впливає, тому що якщо дитина задоволена, але не відчуває себе перевантаженою, вона зможе відпочити краще і розслабленіше, умова, яка сприяє їхній роботі наступного дня ", - підсумував фахівець.
- Здорове харчування у дітей - найкращий подарунок для їх сьогодення та майбутнього
- П’ять порад щодо здорового харчування цілий рік, щоб не потрапляти в дієти; магія; Infobae
- Здорове харчування для дітей Проблеми, спричинені неправильним харчуванням Cigna
- Під час приготування їжі з дітьми на кухні починається здорове харчування; Інтернет-підручники
- Збалансоване та здорове харчування для дітей - LIFE SANA