Яйця мають багато застосувань, вони є основою різних смачних страв і водночас дешевим джерелом білка.
Чому?
Яйця мають неймовірно високу засвоюваність білка до 97 відсотків, забезпечуючи при цьому всі дев’ять незамінних амінокислот, необхідних для підтримки регенерації м’язів, подальшого догляду та гнучкості. Оскільки ці амінокислоти лише повільно всмоктуються в кров, вони зберігають довше почуття ситості.
Потрібно боятися калорій?
Поєднання декількох яєчних білків з одним або двома цілими яйцями значно усуває жир, зберігає відмінний смак, забезпечує ще більшу кількість білка і одночасно дозволяє більш гнучко споживати калорії.
Руйнуючи міфи
Загальноприйняте уявлення про те, що яйця мають вищий вміст холестерину та насичених жирів і шкодять здоровій роботі серця, не ґрунтується на правді.
Після тривалих досліджень некомерційна організація "Сприяння здоров'ю серцево-судинної системи" заявила, що споживання яєць не впливає на високий рівень холестерину та серцево-судинні захворювання.
Порада смачного сніданку
Пропонуємо вашій увазі рецепт смачної італійської фріттати. Вам знадобиться 4 - 6 яєць, 50 г сиру фета, половина червоного перцю, зелена цибуля, свіжий базилік, сіль і сезонні спеції.
Наріжте червоний перець і зелену цибулю і покладіть їх на сковороду, перемішайте і обсмажте до м’якості. Розбийте яйця і помістіть їх у каструлю з фетою. Смажте на грилі від 5 до 8 хвилин. Потім нарізати шматочками і подавати в герметичній тарі. Будьте впевнені, що всі ваші колеги позаздрять вашому кулінарному результату. Хочете задобрити одного з них? Запросіть їх до фрітату.
- На думку ВООЗ, здорове харчування може врятувати мільйони людей у всьому світі - Здорове харчування - Здоров’я
- Здорова вівсянка допомагає схуднути, зміцнює імунітет - Здорове харчування - Здоров’я
- Здорове харчування Роль протягом усього життя - Здорове харчування - Здоров’я
- Здорове харчування для кишечника - Здорове харчування - Здоров’я
- Здорова дієта під час вагітності Харчування науково