Виходячи з ваших даних, ваш індивідуальний метаболізм становить: 1583 ккал, індекс маси тіла (ІМТ): 33

відповідає

На основі цього індексу маси тіла ми можемо віднести вас до ожиріння.

Для основного обміну речовин завжди необхідно споживати необхідну кількість калорій, оскільки ця кількість енергії забезпечує життєво важливі функції організму (кровообіг, дихання, гормональний рівень тощо) у спокої, без фізичних навантажень.

Якщо ця основна кількість енергії не витрачається, тоді організм переходить у «економічний режим» і все, навіть невелика кількість енергії, починає накопичувати. Тому само собою зрозуміло, що втрата ваги не почнеться.

Я рекомендую вам вести щоденник калорій. Таким чином, ви зможете легко контролювати споживання калорій.

Я пропоную такі основні елементи дієти та процедур приготування їжі:

Я рекомендую хліб із цільнозернового борошна, спельти, житнього, напівкоричневого борошна, або з насіння, або хліб із грейму. Важливо, якщо це можливо, щоб хліб не виготовлявся з білого борошна! Якщо у вас є доступ лише до хлібобулочних виробів з білого борошна, то я рекомендую лише невелику їх кількість.

Вміст клітковини викликає відчуття ситості, отже, знижує апетит. Крім того, я настійно рекомендую виключити з раціону продукти, що містять цукор. Цукор та жири забезпечують найбільше "розкішних" калорій!

Молоко та молочні продукти:

Я рекомендую знежирені або напівжирні молочні продукти. У цій категорії також кращі без цукру. Ви можете споживати: 1,5% молока, 12% вершків, жирного або напівжирного сиру, кефіру, натурального йогурту, сирів з позначкою «легкий» або «fitt». Серед твердих сирів: Емменталь, Едамер. Ви також можете використовувати ці сири для приготування їжі, щоб зробити меню різноманітнішим.

М'ясо, м'ясні продукти

Рекомендується: м’ясо птиці та м’ясні продукти. Але можна споживати свинину, телятину, продукти з бідної риби. З м’яса використовуйте плече, стегно, поперек!

Ми рекомендуємо їх готувати, тушкувати, фарширувати, подрібнювати. Готуйте їх як соус, соус, салат, тушкований гарнір у керамічних банках, фользі, на папері для випічки або використовуючи мінімальну кількість жиру. Рекомендуємо міняти овочі. Смажені закутані страви можна додавати в меню лише після приготування у пакетах для випікання або запікати на папері для випічки, покритому невеликою кількістю жиру. Це пов’язано з тим, що м’ясо, покрите покриттям, поглинає багато жиру.

У меню можна використовувати всі овочі. Мариновані, фаршировані, варені, тушковані, запечені, польські чи англійські (частково приготовані, хрусткі "рес").

Картопля, рис, макарони та сухі бобові культури містять багато вуглеводів, тому ми рекомендуємо їсти їх рідше і потроху. Нехай макарони будуть без яєць і з грубого борошна

В якості гарніру можна використовувати: пшоно, булгур, кус-кус, гречку, амарант, лободу. Також використовуйте пакет для запікання для приготування картоплі фрі!

Фрукти з високим вмістом цукру містять багато калорій. Тому уникайте споживання наступного: бананів, винограду, слив, груш, дині, сухофруктів.

Можна їсти інші фрукти у великих кількостях, кілька разів на день. Ви можете використовувати їх для приготованих страв, таких як соус, суп, салат або м’ясо.

Фруктові продукти із вмістом цукру заборонені, напр. варення, компот.

Ви можете споживати їх окремо або використовувати для приготування їжі.

Омлет, смажене м’ясо (без жиру) з овочами або приправлене зеленню.

Вживання рідини та заняття спортом також важливі для зміни способу життя. Кількість рідини становить 1,5-2 літри на день, але влітку рекомендується набагато більше! Підходять будь-які напої, але в них не багато цукру. Заняття спортом не означає спорт! У будь-якому випадку, ходьба необхідна для повсякденного порядку денного. Ці форми руху не вимогливі! Якщо ми уникаємо фізичних навантажень або зводимо їх до мінімуму, біль у суглобах посилюється через скутість. Науково доведено, що рятувати хворобливі суглоби не потрібно, навпаки, потрібно збільшувати їх рухливість.

Крім того, я рекомендую вам шукати спеціаліста-фізіотерапевта, який може допомогти вам у вирішенні проблем.!

Бажаємо Вам міцного здоров’я та багато успіхів!

З повагою
Вікторія Доборова

Питання

Вживання фруктів вітаміну С під час хіміотерапії.

Шановна Магда! У нашій родині є пацієнт, який отримує хіміотерапію від лейкемії. У лікарні йому сказали уникати фруктів та овочів, що містять вітамін С. Будь ласка, допоможіть мені, які овочі та фрукти він може їсти! Спасибі за вашу відповідь! Анна

Відповідь

Шановна Анна!
Відповідь на інформацію, яку ви отримали в лікарні, полягає в наступному. Фрукти з високим вмістом вітаміну С - це цитрусові, шипшина та ягоди (наприклад, смородина, ягоди асаї, годжі). З овочів це буряк, який має більший вміст вітаміну С, але його споживання рекомендується замість того, щоб уникати цього. Я також хотів би зазначити, що я не знайшов підтвердження цієї медичної рекомендації, згідно з якою під час хіміотерапії не рекомендується вживати їжу з високим вмістом вітаміну С. Харчові добавки належать до іншої категорії. Їх використання може бути протипоказано під час лікування, оскільки вміст та склад активних інгредієнтів харчових добавок не можна контролювати в кожному випадку, що може вплинути/змінити лікування. Тому я надсилаю вам пропозицію щодо дієти, яка може допомогти.