Хоча здорове харчування стає все більш популярним у всьому світі, стартапи також намагаються покататися на хвилі. І азіатські компанії дуже сильні в цій галузі, що також підтверджується тим, що регіон швидко розвивається в харчовій промисловості.

Міжнародні інвестори приділяють все більшу увагу харчовій промисловості та сільському господарству, оскільки популярність здорового способу життя без м’яса поступово зростає, особливо в Азії. Наприклад, минулого року державна сингапурська інвестиційна компанія Temasek інвестувала 75 мільйонів доларів у компанію під назвою Impossible Foods, яка подорожує вегетаріанськими гамбургерами. Однак це лише крапля в морі, показує аналіз CNBC.

Каліфорнійський стартап Impossible Foods не тільки привернув увагу сингапурських інвесторів.

Білл Гейтс, один з найбагатших людей у ​​світі, та гонконгський бізнес-гуру Лі Ка-шинг також порушили цю можливість. На сьогоднішній день стартап зміг зібрати майже 400 мільйонів доларів капіталу.

Дієта без м’яса може бути здоровою, але ці інвестиції далеко не вигідні. Це пов’язано з тим, що альтернативна їжа зараз пропонує величезні можливості для бізнесу.

Безмісні активи

В Азії, найбільш густонаселеному регіоні Землі, споживання м’яса значно зросло, як і статки населення останнім часом почали зростати. І експерти кажуть, що ця тенденція зростання буде тривати і в майбутньому, тим більше, що багато міського населення переходить на якісну дієту західного типу. Хоча спочатку це може бути поганою новиною для м’ясної промисловості, Impossible Foods каже, що насправді це захоплююча можливість.

бізнесом

Компанії прагнуть вийти за рамки традиційної клієнтської бази Джерело: AFP/Джек Гез

Загалом, альтернативи на рослинній основі представляють величезні інвестиційні можливості і можуть допомогти задовольнити попит в Азії екологічно безпечно, сказав Нік Халла, міжнародний віце-президент компанії. Це пов’язано з тим, що хоча у всьому світі ці альтернативні продукти харчування все ще мають відносно невелику частку на ринку, вони отримують все більшу увагу, що також є хорошою новиною для інвесторів.

Крім того, компанії, які подорожують із замінниками м’яса, намагаються вийти за рамки традиційної вегетаріанської/веганської споживчої бази та намагаються зобразити себе більш модно. І для цього існує безліч захоплюючих рішень. Наприклад, сингапурський стартап AbillionVeg, цього року, запустив додаток, що дозволяє користувачам оцінювати вегетаріанські страви в ресторанах. Наразі в додатку є користувачі з 45 країн, включаючи США та Великобританію.

І це також може розпочати процес, оскільки може не тільки допомогти тим, хто дотримується м’ясної дієти, але й заохотити ресторани робити ще більше і кращу їжу на рослинній основі. І вловлювання модної хвилі також є ключовим для неможливої ​​їжі. Не випадково особлива увага приділяється соціальним медіа та креативним рішенням у харчовій промисловості, тим більше, що вони були присутні в Гонконзі », - додала Халла.

Гроші та здоров’я

Хоча замінники м’яса на рослинній основі зростають у популярності, існує ще одна сфера, яку стартапи намагаються використати: ринок здорових вуглеводів. Наприклад, до 2020 року ринок замінників цукру, як очікується, досягне 16,5 мільярда доларів, а Азіатсько-Тихоокеанський регіон забезпечить найшвидший ріст.

Зростаючий бізнес для здорового способу життя Джерело: Getty Images/iStockphoto/Усі права захищені/Ніколь С. Янг

Два стартапи в Сінгапурі, Alchemy Foodtech та Nutrition Innovation, також прагнуть скористатися можливістю та розширити свою діяльність у співпраці з провідними виробниками. Обидві компанії наполягають на збереженні оригінальних ароматів та пропонуванні існуючих продуктів за конкурентоспроможними цінами.

Генеральний директор Nutrition Innovation підкреслив, що його компанія виділяється серед конкурентів, оскільки вона прагне здійснити революцію у виробництві на промисловому рівні з відповідною безпекою та вигідною економічною ефективністю. Обидві компанії прагнуть забезпечити технологію на промисловому рівні, яка дозволяє компаніям виробляти продукти з меншим або більш здоровим вмістом цукру.

На додаток до спроб приборкати рівень цукру, компанія Alchemy Foodtech також працює над підвищенням харчової цінності таких продуктів, як рис. Останнє також важливо, оскільки очікується, що світовий ринок збагаченого рису зростатиме з річним рівнем близько 6,7 відсотка між 2017 і 2026 роками. Згідно з дослідженнями Transparency Market Research

До кінця 2026 року глобальний дохід від цього перевищить 25 мільярдів доларів. Не випадково багато компаній намагаються потрапити до цієї товарної категорії. Тож, здається, однією з найбільших інвестиційних історій майбутнього може бути здорове харчування.