A дієта що включає найкращі сезонна їжа взимку гарантує якість продуктів та максимальний внесок поживних речовин.

лютому

Цього тижня ми оголошуємо сезонні страви на місяці січень та лютий і ділимося здорове меню на 7 днів.

У цій статті ви знайдете

Переваги включення в раціон сезонних продуктів

Включення сезонних продуктів у свій раціон має багато переваг:

  • У овочах смак та запас поживних речовин, як вітаміни та мінерали, він вищий, коли продукт в сезон, оскільки його збирають у найкращий момент зрілості.
  • Що стосується риби, то її життєвий цикл позначає сезони, в яких м’ясо представлене вища якість.
  • Якість пасовища також впливає на якість м’яса.

Які сезонні продукти харчування в січні та лютому?

Серед сезонних продуктів харчування в січні та лютому виділяються:

Фрукти

  • Хакі.
  • Заварне яблуко.
  • Полуниця і полуниця.
  • Ківі.
  • Мандарин.
  • Помаранчевий.
  • Грейпфрут.
  • Подорожник.

Овочевий

  • Мангольд.
  • Артишоки.
  • Селера.
  • Брокколі.
  • Кабачки.
  • Цвітна капуста.
  • Ломбарда.
  • Ендівія.
  • Ендівія.
  • Цибуля-порей.
  • Ріпа.
  • Капуста.

Риба та морепродукти

М'ясо

Цієї осені та зими, особливо на останніх, коли температури були дуже помірними, пасовища були вищої якості, тому м’ясо зараз у найкращому вигляді.

Здорове меню із сезонними продуктами на 7 днів

Крістіна Родрігес Альконада, спеціаліст з питань харчування та дієтології в IML, розробила здорове меню, яке допоможе нам включити сезонні продукти до нашого раціону. Перш ніж виконувати будь-які дієти, проконсультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом або з надійним спеціалістом з питань харчування.

  • Меню день 1
  • Меню день 2
  • Меню день 3
  • Меню день 4
  • Меню день 5
  • Меню день 6
  • Меню день 7

Меню на 1 день

Сніданок

  • Кава з знежиреним молоком.
  • 2 ківі.
  • 3 скибочки шинки або індички.

Середина ранку

Їжа

  • Перша страва: мангольд з половиною середньої картоплі.
  • Друга страва: Яловичина на грилі.

Перекус

Вечеря (окрема страва):

  • Крем з кабачків і цибулі-порею.
  • 4 або 5 скибочок вареної шинки або індички.

Перед сном

  • 1 йогурт 0% жиру або 1 склянка знежиреного молока.

Меню на 2 день

Сніданок

  • Настій.
  • 1 йогурт.
  • Половина граната.

Середина ранку

  • 1 невелика кава з знежиреним молоком.
  • 2 мандарини.

Їжа

  • Перша страва: Соте артишоки з шинкою.
  • Друга страва: Імператор на грилі.

Перекус

  • 1 настій.
  • 2 або 3 скибочки вареної шинки або індички.

Вечеря (окрема страва)

  • Яєчня з яйцями, кабачками, цибулею та кубиками індички.

Перед сном

  • 1 йогурт 0% жиру або 1 склянка знежиреного молока.

Перед сном ми можемо взяти знежирене молоко

Меню на 3 день

Сніданок

  • 1 кава з знежиреним молоком.
  • 2 скибочки хліба (40 гр) з чайною ложкою оливкової олії.
  • 2 або 3 скибочки шинки Серрано.

Середина ранку

Їжа

  • Унікальна страва: Брокколі з макаронами та вареною шинкою.

Перекус

  • 1 йогурт 0% жиру.
  • 4 мигдаль.

Вечеря (окрема страва)

Перед сном

  • 1 йогурт 0% жиру або 1 склянка знежиреного молока.

Меню на 4 день

Сніданок

  • 1 настій.
  • 1 йогурт 0% жиру.
  • 1 мандарин.
  • 2 або 3 жмені вівса.

Середина ранку

  • 1 невелика кава з знежиреним молоком.
  • 2 скибочки вареної шинки.
  • 1 ківі.

Їжа

  • Перша страва: Тушкована капуста з шинкою.
  • Друга страва: Мариноване філе індички на грилі.

Перекус

  • 1 настій.
  • 1 ванна свіжого сиру 0% жиру.

Вечеря (окрема страва)

  • Легкий крем з кабачків і цибулі-порею.
  • 4 або 5 скибочок індички.

Перед сном

  • 1 йогурт 0% жиру або 1 склянка знежиреного молока.

Меню на 5 день

Сніданок

  • 1 кава з знежиреним молоком.
  • 1 грейпфрут.
  • 3 або 4 скибочки індички.

Середина ранку

Їжа

  • Перша страва: запечена запечена цвітна капуста з бешамелем з кабачків.
  • Друга страва: Запечена курка.

Перекус

  • 1 йогурт 0% жиру.
  • 4 фундука.

Вечеря (окрема страва)

  • Галицький восьминіг без картоплі в супроводі ескаролу з гранатом.

Перед вечерею

  • 1 йогурт 0% жиру або 1 склянка знежиреного молока.

За перекусом ми можемо з’їсти невелику жменю горіхів

Меню на 6 день

Сніданок

  • 1 настій.
  • 1 маленька діжка 0% свіжого сиру.
  • 1 банан.

Середина ранку

  • 1 невелика кава з знежиреним молоком.
  • 2 ківі.

Їжа

  • Перша страва: Червона капуста соте з кедровими горішками.
  • Друга страва: Лосось на грилі.

Перекус

  • 1 настій.
  • 3 скибочки індичої шинки.

Вечеря (окрема страва)

  • Курка на грилі у супроводі вареної мангольду.

Перед сном

  • 1 йогурт 0% жиру або 1 склянка знежиреного молока.

Меню на 7 день

Сніданок

  • 1 кава з знежиреним молоком.
  • 2 або 3 маленькі жмені вівса.
  • Apple заварне яблуко.

Середина ранку

  • 1 настій.
  • 2 скибочки індички.
  • 1 або 2 хурми.

Їжа

  • Перша страва: Рагу з шинкою.
  • Друга страва: Яловичина на грилі.

Перекус

Вечеря (одна страва)

  • 2 або 3 скибочки шинки.
  • Половина бана свіжого сиру 0% жиру.
  • 1 грейпфрут.

Перед сном

  • 1 йогурт 0% жиру або 1 склянка знежиреного молока.

Ви хочете знати, яка дієта вам найбільше підходить? Наші фахівці з відділу харчування IML із задоволенням дадуть відповідь на всі ваші запитання в рамках безкоштовної інформаційної консультації.

Цей запис було опубліковано 28 січня 2019 року о 00:00