Дієтичний режим, багатий фруктами та овочами, такий як середземноморська дієта, запобігає природному скороченню послідовностей ДНК, званим теломерами, що відбувається внаслідок старіння.

уповільнює

Дослідницька група CIBER з питань ожиріння та харчування (Ciberobn), яка діє при відділі харчування людини Університету Ровіра і Вірджилі та Науково-дослідного інституту охорони здоров’я Пере і Вірджилі, провела огляд усіх досліджень з цього питання. епідеміологія та клінічні випробування на людях присутня в наявній на сьогоднішній день науковій літературі, що оцінює взаємозв'язок між споживанням певних продуктів, поживних речовин або загальним раціоном та довжина теломер.

Завдяки цьому поглибленому огляду вони визначили це природне вкорочення теломер можна запобігти через a дієтична схема, багата фруктами та овочами як середземноморська дієта.

Дослідження проводили дослідники Сільвія Канудас та Серена Галіє, обидві члени команди Хорді Салас-Сальвадо, і нещодавно були опубліковані в науковому журналі "Advances of Nutrition".

Вищезгаданий огляд включає 59 спостережних досліджень та 11 клінічних випробувань. Вони були відібрані з бібліографічного пошуку, проведеного методично та організовано з метою окремого виявлення взаємозв'язку кожної групи продуктів харчування, поживних речовин та різних режимів харчування з теломерне здоров'я.

Природне вкорочення теломер можна запобігти за допомогою дієтичного меню, багатого фруктами та овочами

Різні клінічні дослідження мультивітамінних добавок досліджували роль цих сполук у довжина теломер, але їм не вдалося встановити чіткої захисної ролі, хоча серед досліджень, розглянутих слідчими, вітамін С здається, має більший вплив серед оцінюваних мікроелементів.

Також визначено, що споживання тих елементів, які містять велику кількість антиоксиданти (фрукти або горіхи або кава), асоціюється з довшими теломерами. Однак більш високе споживання солодких напоїв та обробленого м’яса пов’язане з більш короткими теломерами.

Коли були проаналізовані результати досліджень, що оцінювали загальну схему дієти, було помічено, що здорові дієти, ті, що містять високий вміст фруктів, овочів, горіхів серед інших продуктів харчування, джерелом антиоксидантів, були пов'язані з меншою кількістю теломерних укорочення. Отже, це говорить про те, що здорове харчування допоможе уповільнити старіння наших клітин.

Вище споживання солодких напоїв та обробленого м’яса пов’язане з більш короткими теломерами

Слід зазначити, що здоров'я теломер і як наслідок профілактика клітинного старіння, це передбачає багатофакторний процес, в якому мають брати участь різні фактори. Контроль над цими дієтичними факторами впливає на наше здоров'я через профілактика вікових захворювань такі як серцево-судинні, цукровий діабет 2 типу та нейродегенеративні.

Контекстом, на якому було розроблено це дослідження, є можливість подовження якісної тривалості життя. І один із механізмів проходить через захист процесу клітинного старіння.

Цього можна досягти модулюючи довжину теломер, відкриття яких отримало Нобелівську премію з медицини в 2009 році. Це довгі повторювані послідовності ДНК, які захищають кінцівки хромосом від їх природного вкорочення і можуть розглядатися як біологічний годинник клітинного життя, оскільки їх довжина зменшується в міру старіння.

"Чим довше ці підкріплення, тим менша ймовірність розплутування канатика. Що стосується хромосом, чим довші теломери, тим менша ймовірність спрацьовування тривоги в клітинах", - сказала нобелівський лауреат Елізабет Блекберн, порівнявши теломери до ребер жорсткості, які надіваються на кінці шнурків.