Я впевнений, що це знають майже всі. Регулярне хрустіння різних ласощів під час роботи, щоденне відвідування магазину чи кафе, де ми завжди щось купуємо і їмо каву за комп’ютером. Це часто напівфабрикати, що містять різні непотрібні добавки, регулярне вживання яких не підходить для нашого організму. Але такі міні-закуски між основними прийомами їжі також можна приготувати вдома - дуже корисно і також дуже швидко. Забудьте про цукерки та куплене печиво. Надихайтеся нашими рецептами, які довговічні і прослужать вам у робочій шухляді кілька днів, і не забудьте запропонувати і своїм колегам. Крім того, ці пюре свідчать про ваше травлення завдяки високому вмісту клітковини, а також концентрації та мислення завдяки вмісту корисних жирів у насінні та горіхах.

ласощі

Ця стаття була створена в рамках щомісячного спеціального звіту, в якому ми працюємо з експертами з різних робочих тем та впливу роботи на наше здоров’я з нагоди запуску унікального страхування життя, яке єдине на ринку пропонує Generali та пристосована до професійних ризиків та захоплень.

Спаржеві сухарі

  • 250 г свіжої зеленої спаржі,
  • 1 авокадо,
  • Помідори черрі,
  • 1 склянка (близько 150 мл) немеленого льону,
  • 1 склянка насіння соняшнику,
  • 1 склянка гарбузового насіння,
  • морська сіль, лимонний сік.

Подрібніть льон приблизно до 50 відсотків і залийте холодною водою. Решта ядра також подрібнюємо або змішуємо навпіл. Приблизно через 1-2 години, відповідно поки слиз не утворюється, процідіть льон через сито, позбудьтеся надлишків води і покладіть так злитий зі слизом льон у миску. Посипте обидва типи ядер, добре перемішайте і, нарешті, викладіть суміш на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в духовці близько 50 хвилин при 110 ° C. Потім вийміть деко з духовки, наріжте сухарики потрібної форми, поверніть і поверніть у духовку без паперу для випікання ще принаймні ще 30 хвилин.

Змішайте авокадо з приблизно двома помідорами та лимонним соком. Спаржу нарізати на менші шматочки і додати до змішаної суміші і перемішати далі. Нам не потрібно повністю змішувати спаржу до однорідності, міні-шматочки також можуть залишитися в суміші. Нарешті, приправте сіллю і можна подати з сухарями.

Швидкі палички FIT

  • 150 г вівсяних пластівців,
  • 100 г суміші горіхів і насіння,
  • 1 PL насіння чіа,
  • 50 г сушеної журавлини,
  • 50 г кокосової олії,
  • 2 PL меду,
  • 50 г тростинного цукру може бути навіть менше, залежно від смаку,
  • кориця.

Акуратно обсмажте вівсянку та суміш горіхів та насіння на сухій сковороді. Суміш горіхів або насіння вирішувати вам, ви можете використовувати насіння гарбуза та соняшнику, мигдаль або арахіс на власний смак. Коли ця суміш підсмажиться до золотистого кольору, вилийте її в миску і змішайте з нею подрібнену сушену журавлину. Ви також можете використовувати будь-який сухофрукт, який є вдома. Змішайте розтоплене кокосове масло з медом і цукром і влийте його в суміш пластівців, горіхів і сухофруктів. Ми готуємо форму, в ідеалі щось схоже на єпископський хліб, і вистилаємо цю форму папером для випічки. Вготуємо всю підготовлену суміш у форму, розгладжуємо ложкою і даємо застигнути близько години в холодильнику. Коли суміш застигне, вийміть її з форми і нарешті наріжте паличками.

Міні-тістечка зі шпинату

  • 1 упаковка дитячого шпинату,
  • приблизно півпачки свіжого шпинату,
  • 1 праворуч,
  • 150 г тертого пармезану,
  • 3 яйця,
  • 1 столова ложка вершкового масла,
  • панірувальні сухарі,
  • 1 цибуля-шалот,
  • 1 зубчик часнику,
  • 50 г сухої шинки,
  • сіль і чорний мелений перець.

Промийте шпинат і дайте йому стекти. Обсмажте цибулю-шалот і часник на вершковому маслі, а потім додайте шпинат і тушкуйте все разом деякий час. Змішайте рікотту, яка потім змішується із сумішшю шпинату, додайте яйця, чорний мелений перець, сіль і, нарешті, додайте пармезан. Якщо ми виявимо, що суміш занадто рідка, ми можемо додати сухарі. Ми також підготуємо невеликі формочки для тортів, які ми або посипаємо борошном, або також можемо використовувати папір для випічки, яку намазуємо оливковою олією. Наповнити форми підготовленою сумішшю і випікати в духовці приблизно 15 - 20 хвилин при 200 ° C. Після запікання посипте сиром пармезан і міні-тістечка готові.

Анісове печиво

  • 200 г мигдального борошна,
  • 4 столові ложки сиропу агави,
  • 2 столові ложки тростинного цукру,
  • 4 столові ложки оливкової олії,
  • 2 чайні ложки меленої кориці,
  • 2 чайні ложки анісу,
  • 1 чайна ложка харчової соди.

Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте з них тісто. Потім формуємо з шматочків тісто з бісквітів і викладаємо їх на деко, який ми попередньо застелили папером для випічки. Поставте печиво в духовку і випікайте при 200 ° C близько 20 хвилин.

Шматочки журавлини

  • 100 г 70% шоколаду,
  • 100 г якісного вершкового масла,
  • 80 г кедрових горіхів,
  • 80 г сушеної журавлини.

Смажте кедрові горіхи в духовці близько 5 хвилин, які ми попередньо розігріли до 170 ° C. Змішайте над парою масло і шоколад, додайте до цієї суміші смажені горіхи, журавлину і все добре перемішайте. Приготовлену таким чином суміш пресуйте у форму для торта, вистелену фольгою, притисніть суміш до дна, гарненько розрівняйте і дайте охолонути. За кілька хвилин до нарізки дістаньте з холодильника і наріжте затверділу суміш на менші шматочки.

Смачного!