Зміна способу життя та сторона здорової кухні

Пов’язане з моїм попереднім дописом, ви можете прочитати тут, замінивши нездорову “їжу”

школа

Цукор ясен домашній Інгредієнти:
Можливий апельсиновий сік або будь-який інший фрукт, що видавлюється, розгладжується і фільтрується
Желатиновий порошок або агар-агар
підсолоджувач за смаком

Підготовка:
Вичавіть апельсиновий сік, процідіть, змішайте з желатином і починайте розігрівати. Дотримуйтесь інструкцій із застосування на звороті під час введення желатину. Її не потрібно нагрівати до температури кипіння, досить, якщо тільки рідина нагріється. Тоді все, що вам потрібно зробити, - це заповнити його у невелику формочку та охолодити. Форма може бути будь-якою, навіть плоскою тарілкою, яку ви змащуєте трохи олією перед собою.

Інгредієнти для основного тіста:
15 дкг холодного вершкового масла
25 дкг борошна грубого помелу
7,5 дкг підсолоджувача
¼ чайна ложка солі
1 дл холодних збитих вершків

Підготовка:
Поріжте холодне масло невеликими кубиками. Змішайте борошно, цукор і сіль за допомогою ножового робота, а потім додайте масло. Зробіть з нього за півхвилини розсипчасту суміш. Посипте в миску і влийте вершки. Швидкими рухами замісити з нього тісто. Приготоване таким чином основне тісто можна зберігати в холодильнику 2-3 дні, а в морозилці 1-2 тижні.

Ви також можете зробити це для себе дуже легко. Просто, швидко, здорово і дуже смачно!

Інгредієнти:
2 дл меду
1 дл оливкової олії
40 дкг цільної вівсяної каші
кокосова стружка на смак (я щойно пропустив це)
1 жменя сушеної чорниці
10 dkg з'їсти шоколад (органічні шоколадні краплі з тростинним цукром)
1 жменька мигдалю (очищеного від шкірки)
за смаком гвоздика, кориця

Найпростіший спосіб отримати шоколад в Інтернеті - це на сайті binivo.com. Але фруктовий підсолоджений столовий шоколад також є в Aldi.

Підготовка:
Розріжте зерна мигдалю навпіл, а потім ретельно перемішайте з іншими інгредієнтами у більшій мисці, щоб мед повсюдно покривав вівсянку. Розкладіть (не надто тонкий, оскільки він підгорає, і не надто густий, бо не червоніє) і випікайте у більшому деко і розігрітій духовці при 200-220 ° C протягом 10 хвилин. За цей час ви отримаєте приємний золотисто-коричневий колір. Після охолодження помістіть у щільно закриті банки, щоб вони довго стояли. Навіть якщо є більше, щоб зупинитися. Для мене це вийшло б із цієї порції з 4 пляшками, якби діти її не їли.

Солоний фундук виберіть натомість несолену версію.
Але навіть краще замість цього купувати змішане насіння.

Вони мають високий вміст кальцію, а також значний вміст вітаміну В5, який відіграє важливу роль у природному звільненні від стресу, а також вітаміну В1, який зменшує занепокоєння завдяки своєму седативному ефекту. Крім того, вони мають високий вміст С та інших вітамінів.

Нутелла вдома

Інгредієнти:
1 cs. арахіс несолений (17 дкг)
2 столові ложки діабетичного молочного шоколаду (тому нам не доведеться турбуватися про цукор)
2 столові ложки несолодкого какао-порошку
1 столова ложка оливкової олії

Підготовка:
Я вибрав для рецепту арахіс, оскільки особисто я не витримую часто кислуватий смак фундука, що є в магазинах. Мені також здавалося відразливим від саморобної нутелли. Розтопіть шоколад на пару. Поки це зроблено, покладіть фундук, какао в смузі та перемішайте, а потім додайте олію, шоколад і пройдіться по смузі, поки не отримаєте однорідну масу. Якщо у вас погано з блендером, використовуйте паличний блендер. Приємний смак фундука готовий, вершкова домашня нутелла.

Галрудацька

Купуйте будь-яке заморожене філе, яке ви поріжете на шматочки будь-якого розміру та форми. Випікайте наступним чином і смажте на дуже невеликій кількості олії, випікаючи в духовці.

Панір: занурте слабосолену, поперчену рибу спочатку в яйце, змішане з невеликою кількістю солі, потім у вівсяні висівки та переверніть. Його також можна виписати.

Вам потрібно кілька фунтів фруктів і трохи підсолоджувача. Підсолоджування завжди залежить від солодощі та кислотності даного фрукта. Не перестарайтеся. Помийте фрукти, поріжте їх на шматочки і варіть разом із підсолоджувачем. З цього місця вам просто доводиться іноді помішувати його, щоб не пригоріло. Як тільки він загусне (закипить його сік) настільки, наскільки ви хочете, щоб він був густим, наповніть його в менші банки і переверніть їх на кілька хвилин догори дном, щоб створити в ньому вакуум, тим самим зберігаючи варення. Ви закінчили, можете піти на полицю! Завершіть рецепт, натиснувши ТУТ!

Фруктовий йогурт

Інгредієнти:
1 літр свіжого домашнього молока
2,5 дл домашнього йогурту, який, якщо поглянути на перелік інгредієнтів, не містить нічого, крім молока та йогуртової культури. Нікому іншому не місце в йогурті! Я отримав найгустішу, справді кремову текстуру за допомогою органічного йогурту Zöldfarm. Сироватка/жовтувата рідина/іноді утворюється поверх йогурту. Якщо ви хочете отримати більш щільну текстуру, злийте це, якщо ні, то змішуйте з нею перед кожним споживанням.

Підготовка:
Після закипання молока почекайте, поки воно охолоне до теплого стану. Це не гаряче тепло, воно просто повинно бути тепло. Потім розмішайте йогурт і вилийте в банку-термос або каменяр, яку добре накрийте ковдрою, щоб провести ніч теплою. На сніданок ми приготували домашній йогурт, який ви можете ароматизувати будь-якими фруктами та медом. Потім ми можемо зробити новий із цього базового йогурту в будь-який час, взявши 2,5 дл загальної кількості та повторивши описаний вище процес.

Фруктові соки

Найпростіше це! Корисні фруктові соки, також відомі як смузі. Зараз я опишу вам два мої добре перевірені рецепти: 1 цілий ананас, 4 апельсинових соку, 2 стиглих банана, які ви розбавляєте зеленим або апельсиновим чаєм і підсолоджуєте краплею меду, якщо це необхідно. Інший: приблизно 25 dkg дуже кислих літніх яблук, 15 dkg лісової фруктової суміші, меду та розведення тут також фруктовий чай, який відповідає лісовому смаку. Увага! Оскільки він не містить консерванту, його не можна зберігати днями. У будь-якому випадку, це так смачно, що ви схуднете відразу.

Сосиски, салямі

Тим, хто не може відмовитись, я можу порекомендувати віденську довгу ковбасу, доступну в Інтерспарі, що містить 82% м’яса, або 93% м’яса, доступну в Лідлі, Алді.
Вона може бути навіть овчиною чи Франкфуртом. Замість салямі це дешевший, корисніший, і, думаю, смачніший варіант, якщо ви придбаєте у м’ясника гарний шматок цілого сирого м’яса. Будь то відбивна чи ребра, чи просто те, що ти хочеш. Ви миєте це вдома, чистите, а потім, на свій смак і фантазію, добре приправляєте і смажите в духовці. Після охолодження його можна нарізати скибочками і використовувати як салямі.