яких

Включити крупи в наш раціон - розумне рішення, оскільки вони є чудовим союзником у підтримці міцного здоров’я. Зернові можуть допомогти полегшити різні проблеми зі здоров’ям та покращити здоров’я кишечника та серцево-судинної системи. Які крупи найздоровіші?

Вівсянка: злак, який контролює кров'яний тиск

Вівсянка - це широко вживані злаки. Насправді, в бронзовому віці його вже споживали. Він має дуже хорошу комбінацію білків, включає 7 незамінних амінокислот, жири, вуглеводи з повільним всмоктуванням, мінерали та вітаміни групи В та Е. Без сумніву, овес має високу енергетичну силу, що робить його ідеальною крупою для сніданку та початку день енергією. Крім того, він захищає наше серцево-судинне здоров’я, знижує рівень шкідливого холестерину, допомагає схуднути та корисний для шкіри та волосся.

Амарант: крупа для найбільш атлетичних

Амарант - це безглютенова дрібнозерниста крупа, походження якої знаходиться в культурі ацтеків. Він дуже багатий амінокислотами, вітаміном С, клітковиною, білками та кальцієм (у кальції вдвічі більше, ніж у молоці). Ця крупа забезпечує нам енергію та фізичний опір - дві корисні переваги для спортсменів.

Пшоно: безглютенова крупа

Пшоно також не містить глютену. Це підщелачуюча злакова культура, тому вона допомагає регулювати рН організму та запобігати печію. З іншого боку, це сприяє здоров’ю серцево-судинної системи та кісток. Багата на вітаміни групи В, ця каша також бореться зі станами втоми, забезпечуючи енергією, що робить її дуже цікавою кашею для тих студентів під час іспиту.

Жито: з високим вмістом клітковини

Жито - одна з найбільш здорових злакових культур, зокрема чорне жито. Він багатий клітковиною і дуже низькокалорійний, ідеально підходить для дієт для схуднення завдяки своїй невеликій кількості калорій і своєму ситному ефекту. Ця крупа корисна для серця, оскільки очищає артерії та вени. Це також хороший союзник для полегшення симптомів менопаузи та профілактики та/або контролю діабету 2 типу.

Ячмінь: джерело мікроелементів

Ячмінь пропонує здорову користь для нашої печінки, оскільки запобігає накопиченню жиру. Це сприяє травленню і піклується про здоров’я кишечника в цілому, а також є дуже хорошим союзником у дієтах для схуднення.

Чорна пшениця: ідеально підходить для регулювання кишкового транзиту

Якщо ви страждаєте запорами, вам слід знати, що чорна пшениця - один із найкращих союзників, який ви можете знайти для поліпшення кишкового транзиту. Окрім великої кількості клітковини, він містить білки та амінокислоти, які покращують роботу шлунка, але також дбають про здоров’я серцево-судинної системи завдяки вмісту жирних кислот. Підходить для целіакії.

Кіноа: модна псевдо злак

Кіноа в останні роки завоювала заслужену популярність. Його можуть вживати люди, хворі на целіакію. Це регенеративна і настійно рекомендована каша для активних людей, спортсменів та тих, хто страждає на хронічний знос. Містить білки, амінокислоти, незамінні жирні кислоти та кальцій.

Яких видів злаків слід уникати?

Зернових культур, яких слід уникати, є ті рафіновані або цукристі, які ми можемо знайти в будь-якому супермаркеті. Незважаючи на те, що в коробці написано, що це поживні та корисні каші і навіть для схуднення, завжди дивіться на склад продукту. Звичайно, ви виявите, що якщо ми візьмемо з супермаркету коробку з крупами, такою, яка орієнтована на людей, які хочуть схуднути, і ми подивимось на їх харчові позначення та порівняємо з тими, що призначені для дітей, ми можемо побачити, що калорійність різниця коливається дуже мало, і навіть у деяких випадках у перших більше цукру, ніж у немовлят. З іншого боку, якщо ми подивимося на вміст поживних речовин, ми можемо побачити, що вміст клітковини, вітамінів та мінералів є дефіцитним, за винятком цільних зерен.