Я можу отримати комісію, якщо ви купуєте за посиланнями в цій публікації. Дізнайтеся більше тут.
Розвага для будь-якого віку, навчіться робити клейкі п’явки (або клейкі хробаки) з фруктами та желе без необхідності купувати спеціальні формочки.
Публікація цього рецепту на Хелловін зайняла багато часу.
Чому?
Що ж, я давно хотів зробити клейких черв’яків, побачивши деяких, які мені сподобались в Інтернеті. Ну, мені насправді сподобалось, як вони виглядають, але мені не сподобалось, що вони виготовляються із штучно ароматизованого і кольорового желатину та нездорового шоколадного коктейлю. Ті, хто мене знає, знатимуть, що я волію не користуватися тим чи іншим предметом.
Я твердо вирішив зробити більш здорову, але таку ж круту версію.
Мої перші клейкі хробаки, зроблені з соком лайма і прикрашені тертим шоколадом «земля».
На жаль, саме тоді, коли я писав, як це зробити, інший блогер розмістив в основному тих самих черв'яків, які я зробив. (Його блогу вже немає, щоб показати їх із посиланням.) Як би цього було недостатньо, він зробив свій з таким самим смаком, як мій (вапно), і сфотографував їх у "землі", як і мій. Я не хотів виглядати як копія, тому вирішив шукати інші ідеї, як їх можна зробити.
Що НЕ працювало дуже добре
Якщо це не доставляло розчарувань, успішне виготовлення ясенних глистів було для мене досить складним процесом.
Моя перша спроба відбулася в той час, коли я робив окуляри для очей. Я використовував залишки желе з лісових фруктів для виготовлення глистів. Ідея полягає у використанні гнучкої соломки та розтягуванні гнучкої частини так, щоб хробаки мали реалістичний шорсткий переріз на одному кінці. Я читав, як їх робили: покладіть трохи желатину на дно соломки, поставте в холодильник, щоб желатин застиг, а потім закінчіть наповнення соломкою ...
Це справді було неможливо, як це. Я думав, що, можливо, гнучка соломка тут, в Іспанії, набагато тонша, ніж соломинка в США. Я не міг дістати желе до дна соломки, і я думав, що це тому, що соломка була занадто рідкою, і повітря всередині соломи не мало місця, щоб уникнути.
Отже, я вирішив спробувати ще раз із ширшою соломкою та без гнучкої частини.
Тим не менш, виникла та сама проблема, і результатом стали глисти тієї ж довжини, що і рівень желатину в склянці (від першого наливу желатину).
Методи, які спрацювали
Виготовлення клейких черв’яків соломкою
Я вирішив, що єдиним способом, яким це буде працювати, було б наповнити холодцем всю склянку, а це означало б, що соломка також наповнювалася одночасно. Я вчився на своїх попередніх помилках; Я використав високу склянку і наповнив її соломкою, щоб не витрачати желатин.
На той момент у мене не було желе з лісових фруктів, але у моєму липі було повно лаймів, тому я вирішив видавити лайми і використовувати сік для глистів.
Втретє пощастило!
У мене закінчилася купа смолистих глистів. Щоб дістати желатин із соломи, я помістив їх під струмінь теплої води, я не дав воді потрапити в солому, оскільки вона розчиняє желатин.
Я черпав черв’яків, витягуючи соломинку між пальців. Це було не складно, але мені не подобається, що стільки желе марнується навколо соломки. Можна їсти, але це непросто.
Незважаючи на те, що глисти виявилися досить непоганими, вона твердо вирішила зробити глистів інакше!
Виготовлення клейких п’явок за допомогою решітки
Врешті-решт, я використав гриль у своїй духовці ...
Я втиснув лист алюмінієвої фольги в отвори в решітці і налив желатин у імпровізовану "форму".
!Це справді не може бути швидше чи простіше!
Потім я даю їм застигнути приблизно півгодини. Це можливо навіть при кімнатній температурі, оскільки багато желатину використовується з невеликою кількістю рідини. (Я використовую кілька столових ложок на кожну склянку рідини; зазвичай я не вимірюю її точно, але намагаюся розчинити в рідині якомога більше желатину.) Якщо ви хочете побачити рецепт, який допоможе вам, ви можете побачити мій рецепт клейких очей.
Якщо додати достатню кількість желатину, утворюючи густого хробака, їх дуже легко витягти з форми. Якщо ви зробите їх тоншими (або просто поспішаєте), шпатель може допомогти вам швидше і простіше звільнити своїх глистів/п’явок.
Я вирішив назвати їх «желейними бобами», тому що вони мають круглий верх і плаский низ.
Якщо ви не обережно вилили желатин у кожен простір, не торкаючись області між хробаками, це призведе до невеликої «губи». Хоча спочатку це здавалося помилкою, врешті-решт, я думаю, це більше схоже на п’явку.
Якщо вам це не подобається, ви завжди можете обробити їх кухонними ножицями. Видаляючи хребти, вони більше схожі на глистів.
Виготовлення клейких хробаків за допомогою силіконових форм
Якщо ви дійсно хочете швидкий і простий спосіб зробити своїх смолистих глистів, очевидне, що потрібно зробити, це скористатися формою для цукерок, виготовленою для цієї мети. Мені подобаються силіконові, тому що вони гнучкі, що дозволяє легко витягувати з них жувальну смолу.
Якщо ви не хочете купувати спеціальні формочки, ви можете зробити щось на зразок клейкого хробака за допомогою силіконових форм для довгого кубика льоду для пляшок з водою. Ці форми, звичайно, є більш універсальними і корисні влітку для охолодження пляшок з водою.
Я зробив черв'якові желейні боби з таким видом цвілі, і хоча це дуже легко, результати не такі достовірні, як при інших методах. Вони насправді не були схожі на глистів, але все одно вони виходять краще, якщо ви використовуєте менше желатину. У будь-якому разі, я залишаю вам можливість трохи поекспериментувати.