Рис, як і пшениця, є основною їжею людства: якщо ви до цього часу втрачали зі свого меню, пора з ним подружитися - звичайно, зовсім не важливо, який із сорока тисяч сортів ви вибрали . Чому коричневий? Коричневий рис бурий, оскільки він рисовий: тобто його цінна зовнішня лушпиння не видаляється під час обробки. Ця мембрана охоплює […]

добре

Рис, як і пшениця, є основною їжею людства: якщо ви до цього часу пропускали зі свого меню, пора подружитися з ним - звичайно, зовсім не важливо, який із сорока тисяч сортів ви вибрали.

Чому коричневий?

Коричневий рис коричневий, оскільки він рисовий: тобто його цінна зовнішня лушпиння не видаляється під час обробки. Ця мембрана покриває внутрішню живильну тканину та зародок насіння. Вміст висівок та зародків надзвичайно високий: саме тому він багатий клітковиною та вітамінами. Лущений, тобто білий рис, втрачає значну частину своєї цінності.
Що ми знаємо про цю просту, але тим більше корисну їжу, свідчить той факт, що грудне молоко часто порівнюють з його корисними властивостями:

  • харчова цінність його низька, але волокна все одно дають відчуття ситості
  • допомагає виводити токсини та підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі з високим вмістом калію
  • багато вітамінів групи В та фолієва кислота, що містяться в ній, зміцнюють нерви, відганяють депресію
  • благотворно впливає на високий кров'яний тиск
  • часте споживання допомагає запобігти злоякісне захворювання товстої кишки
  • він також регулює рівень естрогену, роблячи його ефективним у боротьбі з раком молочної залози та остеопорозом
  • є справжнім засобом від шкірних захворювань, але також пригнічує випадання волосся, а також камені в нирках
  • зменшує шкідливий холестерин у крові, робить судини більш гнучкими

Те, що вам доведеться варити трохи довше білого після цього, насправді не може бути виправданням!