Оливкова олія
Відомо, що оливкова олія має буквально чудодійний вплив на шкіру та здоров’я тіла. Він містить не тільки вітамін Е, кальцій і залізо, а й ефективний антиоксидант, що знижує ризик раку та збільшує енергію!
Оливкова олія наповнена мононенасиченими жирами, що дуже корисно для здоров’я. Ці жири знижують рівень "поганого" холестерину, який розподіляє жир по всьому тілу. Крім того, вони зміцнюють здоров’я серцево-судинної системи, а також їх дуже легко спалити.
Ефективний антиоксидант
Однак гідрокситирозол згадується мало у зв'язку з оливковою олією, який є надзвичайно ефективним антиоксидантом. Він міститься в маслинах, а дослідники стверджують, що він відповідає за багато корисних наслідків для здоров’я так званих Середземноморська дієта, тобто знижує ризик раку, діабету та серцево-судинних захворювань.
Збільшує енергію
Нещодавно вчені провели дослідження, яке було опубліковане в Journal of Nutritional Biochemistry. До чоловічих жирових клітин додав гідрокситирозоль і виявив, що він підвищує активність генів, відповідальних за утворення мітохондрій, енергетичних центрів клітини. Чим більше мотохондрій, тим більше енергії у вас є потенційно доступною. Крім того, чим міцніші ваші мітохондрії, тим більше вони захищають вас від вільних радикалів.
Вплив на здоров’я
Також дослідники дійшли висновку, що дієта, багата оливковою олією може допомогти запобігти ожирінню, діабету та серцевим захворюванням. Це навіть допомагає боротися з раком товстої кишки, передміхурової залози та молочної залози.
Види олії
На ринку ми пропонуємо кілька видів оливкової олії: незайману, первинну, оливкову, іноді називають чистою оливковою олією та легкою. Оливкова олія діви отримують безпосередньо з оливок, застосовуючи лише механічні методи, які не порушують хороший смак.
Оливкова олія екстра вірджин має чудовий смак і виробляється в дуже малих кількостях. Олія нижчої якості - це чиста оливкова олія, яка являє собою суміш рафінованої та оливкової олії. Легка оливкова олія - це рафінована олія, яка має більш легкий смак.
Який найздоровіший?
Найздоровішим є оливкова олія екстра вірджин, ціна на яку вища, ніж у випадку з іншими. Ви можете придбати оливкову олію першого віджиму приблизно за 7 євро, тоді як інші коштують більше за 2 євро. Якщо вас турбує здорова якість олії, виберіть ту, яка, як кажуть, походить з Італії. Експерти схильні вважати, що це найкраще.
Чому він здоровий?
Захищає від раку
Оливкова олія містить поліфеноли - потужні рослинні антиоксиданти, які захищають нас. Мононенасичений жир, що міститься в олії, має протиракову дію. У південноєвропейців найнижча захворюваність на рак молочної залози, яєчників та передміхурової залози, оскільки їх дієта багата оливковою олією.
Це допомагає нашому серцю
Оскільки він не містить холестерину і крім того підвищує "хороший" і знижує "поганий" холестерин і рівень інших шкідливих жирів у крові - тригліцеридів. Це також зменшує запалення та інші ускладнення, що сприяють серцево-судинним захворюванням.
Це знижує артеріальний тиск
Якщо у вас високий кров'яний тиск (вище 120/80), оливкова олія може вам допомогти. Поліфеноли в олії розширюють судини, сприяючи зниженню артеріального тиску. Купуючи оливкову олію для використання на холодній кухні, вибирайте екстра вірджин. Спосіб його обробки дозволяє зберегти максимум антиоксидантів і термочутливих вітамінів. Якщо ви використовуєте олію для термічної обробки, доцільно вибирати звичайну (вичавлену) оливкову олію.
Допомагає схуднути
Всі олії мають приблизно однакову кількість кілоджоулів, але оливкова має більш насичений смак, тому вона потрібна в менших кількостях. Тому він є чудовим харчовим компонентом навіть у разі різних дієт.
Олія примули вечірньої отримують пресуванням зрілих насіння примули вечірньої. Масло примули вечірньої, з високим вмістом біологічно активних речовин, приносить велику користь здоров’ю людини, воно навіть стоїть на межі розділу між продуктами харчування та ліками. Він дуже широко використовується для всіх, вам просто потрібно дізнатися про його якості та навчитися ним користуватися. Пупалке називають «жіночою таблеткою», оскільки вона підходить для самки всередині. Як єдине незаймане масло, воно позитивно впливає на розсіяний склероз.
Олія примули вечірньої є джерелом ненасичених жирних кислот, необхідних нашому організму для біосинтезу життєво важливих речовин, які разом називають ейкозаноїдами. Вони є біологічно активними речовинами (просто порівнянними з гормонами), які впливають на ряд функцій людського організму - вони регулюють кров'яний тиск, серцеву діяльність, згортання крові, роботу травної та дихальної системи, функції народження, імунні реакції та перешкоджають ряду патологічні події, такі як запалення або механізм болю та інші. Олія примули вечірньої використовується як харчова добавка, оскільки містить речовини, які присутні в незначній кількості в звичайному раціоні. Він постачає нас надзвичайно ненасиченими (захисними) жирними кислотами, особливо лінолевою кислотою (вона містить близько 70%) та дуже цінною гамма-ліноленовою кислотою (GLA), яку вона містить близько 9%. Ця кислота в організмі перетворюється на простагландини. Ці речовини перешкоджають затримці натрію та води і таким чином діють проти збільшення ваги, наприклад перед менструацією. Однак активні інгредієнти олії вечірньої примули також відновлюють інші важливі біохімічні процеси в організмі. Вони допомагають регулювати артеріальний тиск, жировий обмін і згортання крові.
Соняшникова олія є найпоширенішою олією за всю історію. Він містить більший відсоток лінолевої кислоти, що благотворно впливає на холестерин. Він має найменшу кількість шкідливого холестерину з усіх масел. Він має нейтральний смак і тривалий термін зберігання.
Ріпакова олія холодний віджим має подібні властивості, як оливкова олія, що частіше використовується.
Олія авокадо виготовляється з м’якоті авокадо. Це позитивно впливає на рівень холестерину в крові. Він позитивно впливає на високий кров’яний тиск і має протипухлинну дію. Він також переносить дуже високі температури. Тому його рекомендують смажити та смажити.
Арахісове масло має ніжний горіховий смак. Він підходить для приготування їжі, а також для приготування азіатських страв та делікатесів.
Конопляна олія завдяки своїм смаком він підходить для салатів, а також для дегустації готових страв. Зміцнює імунітет, містить протизапальні компоненти та антиоксиданти.
Мигдалева олія використовується для приготування салатів, заправок та пом’якшення готових страв. Це позитивно впливає на шкіру.
Олія маку підходить для холодної кулінарії. Це має заспокійливий ефект. Покращує якість волосся та нігтів. Високий вміст кальцію важливий для профілактики остеопорозу.
кунжутну олію надає заспокійливу дію на шкіру. Це позитивно впливає на травлення. Захищає і стимулює нервову систему. Покращує пам’ять. Він має антидепресантну дію.
Соєва олія Він підходить для приготування їжі, але не для смаження. Він не містить вуглеводів, тому слід віддавати перевагу діабетикам. Завдяки високому вмісту лецитину його використовують для випічки без використання яєць.
Гарбузова олія захищає серце та судини. Допомагає при проблемах з простатою. Він діє проти руйнування нігтів і випадіння волосся. Олія, придатна для холодної кухні.
Рисова олія не горить. Олія, придатна для випікання та приготування на грилі. Часто використовується в азіатській кухні. Масло, сповнене антиоксидантів.