Сніданки, які ми їмо сьогодні, справді жахливі. Справді важко знайти природний і повноцінний сніданок. Я пропоную кілька варіантів, що забезпечують енергію, поживні речовини та аромат. Це правда, що сніданок - це важливий прийом їжі, який не повинен економити на калоріях (не перестараючись і, так, з речовиною). Хороший сніданок настільки ж важливий для тих, хто має свою вагу, як і для тих, хто перевищив чи менше.
Для його приготування нам потрібна трохи пластівців. Пластівці - це злаки, які злегка готують на пару, а потім пресують. Вони зберігають свої властивості, але текстура різна, і варіння відбувається набагато швидше. Ви можете знайти різні типи в магазинах та на ринках органічних продуктів (овес, пшениця, лобода, жито, ячмінь, рис, спельта ...), наприклад, El Granero, Luz de Vida або Biogrà, вони мають велику різноманітність. Також нам знадобиться трохи рослинного молока. Його також можна приготувати з коров’ячим або козячим молоком, але я настійно рекомендую вам вивчити рослинні альтернативи молоку.
Як його приготувати
Помістіть в каструлю рослинне молоко на ваш вибір (склянку) та вибрані пластівці із злаків (пару-трійку столових ложок) і поставте на повільний вогонь. Це буде залежати від смаку кожного з них, залежно від того, наскільки м’якою ви віддаєте перевагу крупам, але як орієнтир вона буде готова, коли молоко почне закипати.
Після того, як ми отримаємо основу, бажано додати інші інгредієнти, щоб надати їй смаку та завершити постачання поживних речовин. Особливо рекомендуються фрукти та сухофрукти. Час від часу ви можете підсолоджувати його невеликою кількістю меду (чайна ложка кави, мед надзвичайно енергійний, і його слід зарезервувати на дуже конкретні випадки) або джемом (чайна ложка на десерт, і, якщо це можливо, одним з тих, що не додали цукор). Також можна використовувати корицю, мускатний горіх, аніс або ваніль та цедру лимона або апельсина.
Влітку замість нагрівання суміші її можна залишити на деякий час просочуватися в рослинному молоці або фруктовому соку. Тоді це буде вдалий час, щоб також використовувати шматочки фруктів.
Цей сніданок може бути найрізноманітнішим залежно від інгредієнтів, які ви використовуєте. З цієї причини, і щоб не перевантажувати тарілку, краще не використовувати багато інгредієнтів під час кожного сніданку. Пам’ятайте, різноманітність - це смак і здоров’я.
Приклад 1: вівсяний овес з мигдальним молоком та родзинками.
Приклад 2: ячмінні пластівці з вівсяним молоком, волоські горіхи та курага.
Приклад 3: пластівці пшеничні з рисовим молоком, цедрою лимона, корицею та мигдалем.
Приклад 4: житні пластівці фундукового молока, мускатний горіх та горіхи кешью.
Приклад 5: пластівці з спельти з соєвим молоком та абрикосовим варенням.
Приклад 6: пластівці лободи з апельсиновим соком та чорницею.
Приклад 7: рисові пластівці з яблучним соком, родзинками та шматочками банана.
Приклад 8: вівсяні пластівці з молоком камуту та медом.