споживання

Чи знаєте ви переваги споживання лимона? Лимон - це один із найбільш вживаних фруктів, безпосередньо в безалкогольних напоях або як приправа на кухні. Лимони багаті лимонною кислотою, вітаміном С та поліфенолами, який надає різні переваги для здоров'я, такі як зниження ліпідів.

У цій статті ми пояснимо кілька способи споживання лимона, щоб ви могли скористатися усіма його перевагами. Але, перш за все, пам’ятайте, що, хоча його споживання вважається безпечним, побічні ефекти можуть виникати внаслідок надмірного або тривалого споживання.

Крім того, у разі страждання будь-яким медичним станом, Перед початком прийому обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Як споживати лимон?

1. Заправка для зменшення солі та оцту

Для тих, кому доводиться зменшувати споживання солі або не любить оцет, лимон - ідеальна приправа, оскільки він природно підсилює смак.

Ми можемо використовувати сік безпосередньо або приготувати лимон як спецію, висушивши його та подрібнивши в порошку. Ми також можемо змішувати його з іншими ароматичними рослинами (чебрець, кріп, лавровий лист, материнка тощо)

Вітамін С, який містить лимон допомагає нам краще засвоювати залізо містяться в їжі. З цієї причини, якщо ми страждаємо анемією або виснаженням, нам буде дуже корисно звикати заправляти їжу бризками лимонного соку, особливо коли це риба, м’ясо або бобові.

2. Після їжі як антацид

Незважаючи на те, що вважається, що лимон може мати антацидну дію, деякі дослідження, де його ефект порівнювався з ефектом інших продуктів харчування, не виявили переконливих результатів. Тож потрібні додаткові дослідження, щоб довести антацидну дію лимона.

Після їжі, щоб уникнути тяжкості або поганого травлення, ми прийматимемо сік половини лимона з невеликою кількістю води або з травним настоєм. В даному випадку це може бути настій м’яти, подорожника, кориці та ін.

3. Протягом дня як напій

Ми приготуємо простий напій з наступними інгредієнтами:

  • Сік двох лимонів
  • Одна столова ложка чистої рідкої стевії
  • Щіпка імбиру
  • Літр води

Згідно з деякими дослідженнями, лимон на день, а також деякі вправи, такі як прогулянки, можуть допомогти поліпшити кров'яний тиск.

4. Освіжувач повітря з лимонною олією

Ефірна олія лимона досліджена щодо її передбачуваного седативного, анксіолітичного та антидепресивного ефекту. Загалом, усі цитрусові допомагають поліпшити настрій, тому ми можемо використовувати його в освіжувачі повітря в приміщеннях, де ми проводимо більше годин або де працюємо.

5. Заморожений лимон

Ще один хороший спосіб споживання лимона - це заморозити його і піти натерти трохи м’якоті та шкіри для ароматизації продуктів.

6. Зі шкірою в комплекті

Якщо ми отримаємо органічні лимони, ми можемо навіть споживати їх шкіру, яка є навіть більш корисною, ніж м’якоть, кип’ятячи її для настоювання або перетираючи та додаючи до наступних страв:

  • У тортах, печиво та печиво: змішування їх з тістом або як прикраса
  • Цукати, нарізати соломкою, підсолодити тростинним цукром і зневоднити
  • У вінегретах і всіляких соусах або для ароматизації олій

7. Сироп для підняття захисних сил

Ми будемо кип’ятити шкіру медом або цукром, поки вона не зменшиться вдвічі. Цей сироп ми будемо тримати в холодильнику, і ми можемо використовувати його як для приготування як сироп для дітей та дорослих. для підвищення захисних сил та запобігання захворювань, спричинених вірусами та бактеріями.

8. Оригінальні та здорові кубики

Щоб надати оригінальний штрих кубикам і здивувати наших гостей: До води у відрі з льодом додайте свіжу цедру лимона та свіжий листочок м’яти.

На закінчення хочемо зазначити, що, незважаючи на всі згадані харчові переваги, не бажано базувати дієту виключно на цій їжі. Ідеальним є дотримання збалансованої дієти і, якщо ви сумніваєтеся, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж вносити кардинальні зміни.

Не забувайте, що якщо ви намагаєтеся схуднути, найкраще звернутися до дієтолога, який складає індивідуальний план харчування та поєднувати його із регулярними фізичними вправами. Крім того, щоб схуднути, слід спалювати більше калорій, ніж з’їдати.

  • Дель Ріо, J. A., Fuster, M. D., Gómez, P., Porras, I., García-Lidón, A., & Ortuño, A. (2004). Цитрусовий лимон: Джерело флавоноїдів, що представляють фармацевтичний інтерес. Харчова хімія. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(03)00272-3
  • Шах Д. та Сахдев Х. П. С. (2016). Вітамін С (аскорбінова кислота). Нельсон. Договір про педіатрію. https://doi.org/10.1016/B978-84-9113-015-4/00050-2
  • Національний інститут охорони здоров’я. (2016). Вітамін С.
  • Рамірес-Тортоза, М. дель С., і Квілес-Моралес, Дж. Л. (2010). Вітамін С, вітамін Е та інші антиоксиданти з харчових джерел. У «Трактаті про харчування» (том I. Фізіологічні та біохімічні основи харчування). https://doi.org/10.1111/resp.12324

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.