Зосередьтеся на смаках
Гамбургер також може бути здоровим, потрібно лише кілька невеликих змін. Замість магазинних м’ясних пиріжків давайте зробимо це з домашнього фаршу, обсмаженого на кокосовому жирі. Булочки з гамбургерами замінюються, скажімо, коричневими булочками, але це можуть бути палео або безглютенові булочки, коли ви їсте. Але замість цього ми також можемо помістити м’ясну випічку між двома хрусткими листочками салату або двома скибочками помідора. І звичайно з великою кількістю свіжих овочів. Я думаю, що це більше вечірка вдома, плюс ми вкладаємо в неї все, що хочемо. Кінцевий результат був чимось фантастичним ...
0,5 кг фаршу з м’яса індички
0,5 головки червоної цибулі подрібненої
1-2 зубчики часнику подрібнені
материнка, базилік, майоран
кокосовий жир/олія для смаження
булочка з гамбургерами (для мене без глютену)
Інгредієнти змішуються в мисці, з неї формуються кульки, прибл. 6-8 штук. Кулі злегка розплющують і залишають стояти в холодильнику.
На сковороді розігрійте трохи олії, потім додайте котлети, злегка стискаючи. Випікайте на сильному вогні кілька хвилин, потім з двох сторін на середньому вогні по 5-5 хвилин.
Закінчивши, дістаньте котлети і обсмажте зсередини булочки трохи на тій же сковороді.
Тоді до булочок можуть прийти шари: салат, котлети, сир, червона цибуля, огірок, помідор та соус.
Для мене соус зараз роблять таким чином: 1 столова ложка майонезу і 1 столова ложка кетчупу змішані.
Найкраще з картоплею фрі та/або салатом з капусти.