За цим рецептом про те, як маринувати яловичину або яловичину, щоб вона була такою ж м’якою, як у китайських та азіатських ресторанах, про те, як вони маринують м’ясо, тому, якщо ви хочете ніжне та оксамитове м’ясо, ми залишаємо вам цей рецепт того, як китайці пом’якшують телятина. ЛЕГКА І ЗДОРОВА КУХНЯ.
Якщо ви не можете побачити тут відеозапис, ви також можете побачити більше відео на нашому КАНАЛІ YOUTUBE .
Я не знаю, чи ви помічали, що коли ви готуєте китайську їжу вдома, вона виглядає не зовсім так, як у ресторанах, навіть якщо ви використовуєте однакові інгредієнти, особливо це зазвичай трапляється з м’ясом та курями, які не такі м’які. Окрім підготовки до того, що дуже важливо робити все за високих температур і, якщо можливо, за допомогою вока, сьогодні ми показуємо вам остаточний фокус, який роблять китайці з м'ясом, щоб воно було надзвичайно ніжним та смачним.
Інгредієнти:
- 1 кілограм яловичини або яловичини
- 2 столові ложки устричного соусу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка дрібної кукурудзяної крупи
- 1 постріл рисового вина
- кунжутну олію
- Перець