Як розпізнати якісне насіння чіа?
У магазині придбайте білий, але також чорний. Їх смакові та харчові цінності не відрізняються. Уникайте насіння коричневого кольору. Вони недостатньо зрілі і містять набагато менше жирних кислот омега-3.
Натомість старіші насіння не можуть поглинати достатньо води. Тому не забувайте перевіряти термін придатності при їх купівлі.
Нам потрібно:
100 г насіння чіа
250 мл води
250 мл молока або його альтернатив (кокосове, соєве, мигдальне.)
2 PL сироп для підсолоджування (клен, фінік, цикорій.)
Підхід:
Насипте насіння чіа у більшу чашку, залийте водою, молоком та сиропом. Закрийте чашку і ретельно струсіть всю суміш. Тільки тоді кожне насіння покриється рідиною, і ви уникнете сліпого скупчення насіння, яке не набрякло. Дайте пудингу постояти і знову струсіть.
Розділіть суміш на менші чаші і дайте застигнути в холодильнику на ніч. Важливо дотримуватися співвідношення інгредієнтів, оскільки пудинг не загусне. В ідеалі 30 г насіння чіа на 130 мл рідини. Не забуваємо, що сироп - це теж рідина.
Тип: Дайте фантазії розгулу. Ви можете насолодитися пудингом чіа чим завгодно. Якщо вам до вподоби солодший варіант, використовуйте арахісове масло. Для екзотичного сніданку додайте ананас і кокос.
Пов’язані статті
Смачна порада на вихідні: ситний суп з трав, в який закохається ваша сім’я
Здоровий і простий: гречане різотто з чемпіонами, в яких ти закохаєшся
Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.
Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.