Це детоксикація, особливо підходяща навесні, або це просто міф?
Весняне «очищення» організму бере свій початок ще в дохристиянські часи. Протягом століть Великодню передував сорокаденний піст, який слідував за Різдвом, м’ясними та карнавальними святами. Це стосувалося не лише їжі, але й змін у всьому способі життя. Тому весняна зміна меню має раціональну, оздоровчу та історичну основу. Зима - це, крім усього іншого, період, коли ми менше рухаємось, навесні, природно, має відбуватися збільшення фізичних навантажень. Регулярні фізичні навантаження прискорюють обмін речовин, а отже, і виведення всіх продуктів обміну, і є одним з найкращих і найздоровіших способів природної «детоксикації» організму.
Як часто людина повинна так «очищати організм»?
Здоровий організм постійно і безперервно «очищається». Якщо дотримуватися здорового харчування протягом року, періоди голодування втрачають своє головне значення для здоров’я. Але для більшості з нас це зазвичай не так, тому навіть сьогодні, в період пандемічного ожиріння та інших цивілізаційних хвороб, після великого застілля важливий більш помірний період прийому їжі, щоб "компенсувати" збільшення енергоспоживання та запобігти збільшення ваги.
Що є основою адекватного весняного очищення організму та переходу до здорового способу життя?
Збільшення споживання фруктів, овочів, цільного зерна, нежирного м’яса, жирної риби; дієта також включає нежирні молочні продукти, горіхи, олійні, бобові та рослинні жири. А регулярні фізичні навантаження і, звичайно, некуріння - це невід’ємна частина здорового харчування.