булочки

Як зробити здорові кекси з чорничних бананів, які справді смакують! Додаємо цільнозернові, стиглі банани і зменшуємо цукор. Однак найголовніше, щоб вони мали чудовий смак. Завітайте до нашого рецепту здорових бананових чорничних булочок або прочитайте наші поради щодо їх виготовлення.

Ці здоровіші кекси - це відганяння наших кексів Easy Banana. Ви їх абсолютно любите, перегляньте відгуки! Коли ми вирішили створити для вас кращий рецепт кексу, ми знали, що з цього оригінального рецепту нам слід почати.

ВАМ МОЖЕ ТАКОЖ ПОСАДАТИ: Як зробити здоровий банановий хліб, який справді смачний! Цей рецепт містить менше цукру, корисніших жирів і додає цільні зерна. Перейдіть до рецепту здорового бананового хліба без вини.

Як зробити здорові булочки, які все одно смакують

Кекси та рецепти швидкого хліба є одними з наших улюблених речей, з якими можна пограти. Вони дуже пристосовані. Цього разу ми взяли наш популярний рецепт бананових булочок і додали цільні зерна, зменшили цукор та зменшили жир.

Оскільки банан, природно, додає солодощі та вологи, навряд чи можна сказати, що ці кекси стали здоровішими. Банан - це робочий коник у здорових рецептах випічки! Нещодавно ми поділилися з вами новим рецептом хліба з бананом без вини. Коли ми гралися з цим рецептом, ми зрозуміли, що банан дозволяє так сильно зменшити жир і цукор.

На додаток до покладання на банан для цукру та вологи, ми поміняємо місцями половину борошна, необхідного у цілому рецепті борошна. Ви можете використовувати 100% цільну пшеницю, але майте на увазі, що хліб матиме горіховий смак (не обов’язково погано) і буде трохи щільнішим. Цілісне пшеничне біле борошно - теж чудовий варіант.

Для нашого рецепту млинців із цільної пшениці ми використовуємо комбінацію універсального борошна та цільнозернового борошна. Вони такі легкі та пухнасті!

Також ми зменшуємо цукор і жир. Цукор зменшується з 1/2 склянки до 1/3 склянки, це майже три цілі столові ложки! Для жиру ми замінюємо масло на розтоплене кокосове масло (оливкова олія теж працює) і зменшуємо його трохи більше столової ложки.

Мафіни випікають, щоб вони були вологими, ніжними та смачними. Вони також чудово пахнуть!

ВАМ МОЖЕ ТАКЖА СПОСОБИТИ: Вологі, ароматні, прості кекси з полуничним йогуртом з йогуртом, свіжою полуницею та простою ванільною глазур’ю. Перейдіть до простого рецепту булочок із полуничного йогурту.

Здоровий рецепт булочки з чорничним бананом

  • PREP 10 хвилин
  • КУХУЙТЕ 20 хвилин
  • ВСЬОГО 30 хвилин

Ці здоровіші кекси - це відгалуження нашого популярного рецепту кексів із чорницею. Додаємо цільнозернові, стиглі банани і зменшуємо цукор. Ці кекси з чорничних бананів мають низьку калорійність і цукор, але все одно мають чудовий смак! Не соромтеся поміняти чорницю на інші фрукти. Яблука, нарізані кубиками, персики, малина, полуниця або ожина чудово підходять.

Готує 12 кексів

Буде потрібно

4 столові ложки розтопленого і охолодженого кокосового масла або оливкової олії

3/4 склянки (95 грамів) універсального борошна

3/4 склянки (95 грам) цільнозернового борошна

1/3 склянки (65 грам) цукру

1 чайна ложка розпушувача

1 чайна ложка харчової соди

1/4 чайної ложки морської солі

2 великих стиглих банана, розтертих виделкою (близько 1 склянки)

1/2 чайної ложки ванільного екстракту

За необхідності від 1 до 3 столових ложок води або молока

6 унцій чорниці, свіжої або замороженої (не розморожувати), приблизно 1 склянка

Адреси

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Накрийте 12 чашок кексів кухонним папером або розпиліть антипригарним спреєм.

Збийте у великій мисці борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль. В іншій мисці збийте розтоплене кокосове масло, пюре з бананів, яйце та ваніль, поки вони не змішаться. Додайте бананову суміш у миску із сухими інгредієнтами, а потім використовуйте виделкою для з’єднання. (Просто перемішайте, поки воно не поєднується, намагайтеся не бити тісто занадто сильно. Це зробить запечені кекси густими.) Якщо кляр здається занадто густим або сухим, додайте столову ложку-дві води або молока. Складіть чорницю.

Форми для кексів заповніть на 3/4. Випікайте, поки зубочистка не буде вставлена ​​і не вийде чистою, 20-25 хвилин.

Поради Адама та Джоанни

  • Зберігайте кекси при кімнатній температурі до 2 днів, у холодильнику до 5 днів або в морозильній камері до 3 місяців.
  • Безглютенові булочки: використовуйте свою улюблену безглютенову борошняну суміш, придбану в магазині. Ми є прихильниками Червоного млина Боба.
  • Веганські/без яєць бананові чорничні кекси: Замініть яйце на лляні яйця. Щоб зробити льняне яйце, змішайте 1 столову ложку лляного борошна (сире льодове насіння) з 2 1/2 столовими ложками води. Відставте приблизно на 5 хвилин для загустіння, а потім використовуйте для заміни яйця в рецепті.
  • Використовуйте 100% борошно з цільної пшениці - Замініть універсальне борошно рівною кількістю цільнозернового борошна або використовуйте біле цільнозернове борошно. Якщо кляр здається занадто густим, розбавте його столовою ложкою води або молока.
  • Використовуючи менше олії: 1/4 склянки олії здавалося якраз правильним для зниження жиру, підтримуючи кекси приємними та вологими. Для подальшого зменшення жиру можна спробувати замінити частину або всю олію яблучним пюре. Ми цього не тестували *
  • Факти харчування: Наведені нижче факти харчування є приблизними. Для обчислення приблизних значень ми використовували калькулятор рецептів Супертрекера USDA.

Якщо ви робите цей рецепт, сфотографуйте та позначте його #RecetasLatinas - Ми любимо бачити ваші твори в Instagram та Facebook!

Харчування на порцію: 148 калорій/3 г білка/24 г вуглеводів/2 г харчових волокон/10 г загального цукру/5 г загального жиру/4 г насичених жирів/16 мг холестерину