Будь-яка збалансована дієта завжди повинна містити хорошу кількість овочів, і тому сьогодні я пояснюю цей смачний рецепт лазаньї з баклажанів.
Якщо у вас мало часу, ви можете приготувати його і залишити замороженим частинами, які ви можете розморозити, поставивши в духовку. Він служить повним меню як на обід, так і на вечерю, а також для перевезення вас на роботу.
Це смачний рецепт, і його дуже легко зробити.
Привезення томатного соусу та сиру забезпечує успіх серед дорослих та дітей. Сир пармезан є чудовим джерелом кальцію, оскільки в 100 гр є майже 100 мг цього мінералу.
Він також підходить людям з непереносимістю глютену.
Цей рецепт лазаньї з баклажанів забезпечує багато вітамінів та антиоксидантів і дуже мало калорій, оскільки 100 грам баклажанів не дають більше 25 ккал.
Крім того, м’ясо, яке ви вирішили на нього покласти, збагачує вашу тарілку білками високої біологічної цінності.
Порція цього рецепту не перевищує 400 ккал, і у вас є повне меню.
Рецепт лазаньї з баклажанів
Інгредієнти для 4 осіб
- 6 середніх баклажанів
- 2 моркви
- Селера або цибуля-порей (за бажанням)
- 1 цибулина
- 400 г фаршу (яловичини, свинини або курки).
- 500 гр домашнього смаженого помідора з цибулею і часником. Я завжди додаю трохи листя м’яти в кінці.
- 150 гр тертого пармезану. Раджу купувати сир і натирати його на даний момент.
- Оливкова олія, соль і перець
Опрацювання
Наріжте баклажани скибочками в півсантиметра і розкладіть їх по порядку на деко, злегка пофарбувавши зверху невеликою кількістю оливкової олії.
Поставте піддон у духовку, розігріту до 150 ° C. Для економії часу та енергії можна одночасно розмістити кілька лотків на різній висоті.
Поки баклажани смажаться, на сковороді або каструлі спочатку пасеруйте дрібно нарізану цибулю, моркву та селеру, а потім додайте м’ясо і підрум’яніть його протягом декількох секунд.
Додати м’ясо в томатний соус і добре перемішати.
Приблизно через 15-20 хвилин, коли баклажани підсмажуються, їх виймають з духовки.
У посуд, придатний для духовки, попередньо змащений невеликою кількістю олії, ми кладемо шар баклажанів і шар помідора з м’ясом і так до закінчення баклажанів.
Останній шар достатньо покривають тертим сиром парнмезан і знову ставлять у духовку при температурі 160 ° C приблизно на 10 хв і запікають на останню хвилину.
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.
Дуже смачно і дуже легко. Я роблю це в мікрохвильовці, і воно виходить дуже смачним. Привітання. Щасливий четвер.
Мені подобається ваша програма, я хотів би, щоб вона закінчилася раніше наступного дня, коли нам доведеться працювати, і ми не можемо лягати спати так пізно, скоротити її приблизно на півгодини.
Дякую, що ви нас так багато навчили
Доброго ранку Палома, дякую за ваші рецепти та поради. У мене виникає запитання щодо методу, яку їжу покриває ця тарілка? Тільки овочі або також білок для сиру?