Один з моїх улюблених десертів - рисовий пудинг. Родзинки гідратовані в солодкій суміші згущеного молока та рідкого молока з м’якістю вареного рису та тими відмітними та ароматними нотами кориці та спецій. Проблема в тому, що кожного разу, коли я її роблю, вона липне, горить, пиріг. Сподіваюсь, це трапляється не єдиним. Втомившись від цієї ситуації, я вирішив винайти класичний рецепт на оздоровчому рівні, Рисовий пудинг з високим вмістом білка та низьким вмістом цукру. Треба спробувати! Це був повний успіх.

здоровий

Як ми знаємо, цей десерт дуже солодкий, і ми навряд чи обмежуємося однією порцією. У версії, яку ми побачимо сьогодні, ви помітите, що харчовий профіль дуже привабливий, Ви побачите, що це чудовий рецепт сніданку, після тренування або поділитися чимось смачним та корисним, придатним для будь-якого смаку. Почнемо!

Інгредієнти

  • Коричневий рис (використовуйте чашку)
  • 2 склянки води
  • 1/2 склянки родзинок, ми також можемо використовувати чорнослив (більше клітковини)
  • 1 совок порошку білка зі смаком ванілі, змішаного в 150 мл води.
  • 1 паличка кориці
  • 2 гвоздики
  • Необов’язково: трохи порошку або свіжого імбиру

Процедура

  1. У книзі «Чисті супи» була підказка для варіння рису. Згадайте, що ми поміщаємо склянку рису і склянку води в ємність, в яку додамо сік половини лимона. Потім його слід залишити відпочивати на ніч або 8 годин. Через час злити рис. Ця процедура зменшує час приготування та забезпечує кращу доступність поживних речовин.
  2. У горщик помістіть рис, 2 склянки води, палички кориці, гвоздику та родзинки.
  3. Варити 20 хвилин на повільному вогні. Переконайтеся, що варильна рідина випаровується. Перевірте ложкою, відклавши одну зі сторін, і якщо ви бачите мало води на дні, пора вимкнути вогонь і відпочити, поки він не охолоне.

Примітка: Як ви могли помітити, рис, який ми отримали, - це варений рис, без олії, на пару. Як акомпанемент пікантних страв або інгредієнт салату він чудовий, але цього разу ми приготуємо «поживний десерт».

До кінця: подайте порцію (1/2 склянки) і залийте білковим коктейлем. Супроводжуйте свіжими фруктами, волоськими горіхами, мигдалем, посипте чіа та меленою корицею. І готовий! скуштуйте маленький шматочок неба. Я купив зерна какао в Музеї шоколаду, думаючи про цей рецепт, але виявив, що залишати їх у шафі - не найкращий варіант, "ми з'їли цілу торбинку".