Поділіться здоровим рецептом: рис з цвітної капусти в індійському стилі
Підпишіться на Directo al Paladar México
Рис - це гарнірне блюдо, що є першокласним у нашій гастрономії. Поєднуйте з великою кількістю продуктів, і це смачно. Однак, якщо ми хочемо трохи зменшити споживання вуглеводів, ми повинні обмежити його споживання і який кращий спосіб це зробити з цим Здоровий рецепт що сьогодні я хочу поділитися з вами: Рис цвітної капусти в індійському стилі.
Як ми знаємо, індійська їжа характеризується використанням різноманітних приправ, які надають їжі неповторний смак та аромат. Крім того, ці приправи не тільки додають смаку, але і великі переваги для здоров’я. У цьому рецепті ми будемо використовувати чудову пряність куркуму, головний інгредієнт каррі, завдяки якій їжа набуває яскраво-жовтого кольору.
Інгредієнти
- 1 шт цвітної капусти, натертої або подрібненої в кухонному комбайні
- 1/2 шт цибулі дрібно нарізаної
- 3 стебла селери, подрібнені
- 1 невеликий шматочок кориці
- 1 чайна ложка кокосової олії
- 1 корінь куркуми
- 1 або 2 лаврових листа
- 1 або 2 горошини перцю
- Нарізана кінза за смаком
Процедура
- У каструлю додайте кокосове масло і пасеруйте цибулю разом із горошком перцю, паличкою кориці та селерою.
- Додайте «рис цвітної капусти» і добре розмішайте, щоб вони поєдналися з попередніми інгредієнтами.
- Змішайте корінь куркуми з невеликою кількістю води або овочевого бульйону і налийте цю рідину в каструлю. Якщо ви виявите, що води недостатньо, додайте ще трохи.
- Посоліть і поперчіть за смаком і покладіть лаврове листя.
- Варити на повільному вогні, поки рідина трохи не зменшиться. Подавати з подрібненою кінзою.
Харчова інформація
| КАЛОРІЇ | 3/4 склянки містить 25 калорій |
| БІЛКИ | 2 грами |
| ВУГЛЕВОДИ | 4 грами |
| Ліпіди | 0,3 грам |
Як бачите, порція цвітної капусти становить лише 3/4 склянки містить чудових 25 калорій з 4 грамами вуглеводів. Порівняно з 1/4 склянки порції рису, він містить 70 калорій і 15 грамів вуглеводів. Це чудова економія! Ми також включаємо в свій раціон більше овочів і використовуємо корисні спеції, які надають стравам екзотичного відтінку. Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт і застосуєте його на практиці. За бажанням ви можете застосувати ту саму процедуру, але замість цвітної капусти ви можете використовувати коричневий рис.
Поділіться здоровим рецептом: рис з цвітної капусти в індійському стилі