Існує важлива причина снідати з високим вмістом білка: можна з’їсти менше калорій протягом решти дня і тим самим допомогти вам втратити жирові відкладення.

сніданок

Хоча більшість людей не встигають щось з'їсти вранці, все ще є 31 мільйон американців - приблизно 10% населення - які постійно пропускають сніданок.

Не дивно, що серед підлітків та молодих людей їх найбільше - багато з них кажуть, що просто не встигають поснідати вранці. Але навіть для тих, хто їсть сніданок, який майже наповнений білками - трьома продуктами для сніданку в Америці є каші, тости та банани. 1

Хоча сніданок часто називають "найважливішим прийомом їжі протягом дня" - і здоровою звичкою, яка пов'язана з меншим ризиком набору ваги - більша частина користі може залежати від того, з чого насправді складається їжа.

В недавньому дослідженні, проведеному в Університеті Міссурі, 2 дослідники набрали 28 студентів із зайвою вагою, які постійно пропускають сніданок принаймні п'ять днів на тиждень. Метою дослідження було порівняти вплив двох різних 350-калорійних сніданків ("стандартна" білкова їжа з 13 грамами білка проти високобілкового сніданку з 35 грамами білка) на голод, споживання їжі та масу тіла плюс дванадцять тижнів.

Студентів випадковим чином розподілили на дві групи, і їм щодня пропонували сніданок із злаків та молока (стандартна білкова група) або ту, яка включала яйця, молочні продукти та нежирне м'ясо (група з високим вмістом білка). Третя група схеми сніданку служили контролем - їх просили просто продовжувати пропускати сніданок, як раніше.

Ті, хто входив до групи з високим вмістом білка, мали більш стабільний рівень цукру в крові протягом дня, і студенти повідомили, що сніданок також допомагав їм почуватися ситішими протягом дня. Фактично, ті з нас, хто щоранку їв сніданок з високим вмістом білка, в результаті з’їв менше їжі протягом дня - приблизно на 400 калорій менше, ніж їх звичайне споживання - що призвело до втрати жиру в організмі.

З іншого боку, ті, хто їв низькобілковий сніданок - або взагалі пропускав їжу - набирав жиру в організмі протягом 12 тижнів. Це примітно, оскільки багато покровителів сніданку захищають свою звичку, вірячи, що це заощадить їм калорії та призведе до втрати ваги.