здоровий

Гарбузи, кабачки, патисон ... Сади повні цих овочевих делікатесів, які легко вирощувати, але надзвичайно корисні для здоров’я, наповнені вітамінами і малокалорійними. А ці оздоровчі властивості складаються з їх дивовижним смаком, що дозволяє нам чарувати по-справжньому різноманітними стравами - від солодких тістечок, гострих або кислих супів до екзотично пахнуть гарнірів.

Пацізон, хоч і належить до сімейства гарбузових, за зовнішнім виглядом дуже відрізняється від своїх родичів. Хоча він круглий, він сплющений і має форму диска з неправильно хвилястими краями. Це може бути білий або приємний жовтий колір, деякі види мають зелені смуги та плями. Завдяки своїй особливій формі його також використовують як осінню прикрасу, і не тільки на тарілці. А кому ми зобов’язані розведенням цього виду гарбуза? Дослідження показали, що перший патисон народився в Північній Америці.

Вплив на здоров’я

Пацізони наповнені вітамінами та мінералами, які благотворно впливають на наш організм. Серед інших, наше тіло знайде в ньому, наприклад залізо або калію. Специфічна особливість patison полягає в тому, що в ньому багато низький вміст натрію. Це передбачає його як дуже хороший компонент їжі для страждаючих людей серцево-судинні проблеми, або хвороба печінки. До того ж у них дуже багато пацізонів низькокалорійний і тому корисні при різних дієтах з відновленням. Також рекомендується діабетикам, спасибі мінімальний вміст вуглеводів, Вони також підходять для обіду дітей. Наприклад, чудовою особливістю є те, що взагалі вони не набрякають. Вони допомагають виводять шкідливі речовини з кишечника, підтримують травлення, відновлюють організм.

Використовуйте на кухні

Цей цікавий овоч має різнобічне використання на кухні. Споживаються більші, але також дуже маленькі страви, як сирі, так і термічно оброблені. Вони готуються різними способами - тушкуванням, запіканням, ми навіть можемо їх смажити, наповнювати м’ясом, додавати у крем-супи тощо. Оскільки пацізон дуже швидко м’який, він підходить для приготування різних хвилин. Цікавим способом використання є, наприклад, завантаження в кисло-солодкі соління, схоже на завантаження огірків.

Фаршировані печені патізони

Нам потрібно:

  • пацізони (2 більші або 4 менші)
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • бекон
  • 2 яйця
  • 160 г рису
  • брокколі
  • базилік
  • твердий сир
  • сіль
  • оливкова олія

Підхід: Розріжте пацізони навпіл (з менших ми вирізаємо лише верхівку) і відберіть насіння. Ми не соромимось. Вишкрібте м’якоть ложкою і відкладіть. На сковороді обсмажте бекон, додайте подрібнену цибулю і порцію часнику, яку ми нарізаємо тонкими скибочками. Тим часом варимо рис, який ми даємо стекти, а також брокколі в злегка підсоленій воді. Додайте на сковороду нарізану м’якоть патисона, брокколі та сіль. Перекладіть суміш у миску, додайте базилік, подрібнений часник, рис та яйця. Перемішайте, приправте і наповніть сумішшю папізон. Потім ми поміщаємо їх у форму для випікання, накриваємо кришкою і випікаємо приблизно годину при 200 ° C. Потім ми їх розкриваємо, посипаємо сиром і випікаємо, поки сир не розтане.

Чи знаєте ви хорошу пораду чи рецепт приготування патисону? Поділіться цим з іншими читачами в дискусії.