цукровому

Поділіться цією новиною!

Більше споживання фруктів, овочів та цільної їжі пов'язане з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу, згідно з двома дослідженнями, опублікованими в журналі "The BMJ", які припускають, що навіть помірне збільшення споживання цих продуктів як частина здорового харчування може допомогти запобігти діабету 2 типу.

Їхні висновки базуються на 9 754 дорослих, у яких вперше розвинувся діабет 2 типу, та групі порівняння з 13 662 дорослих, які залишились без діабету під час спостереження з 340 234 учасників, які брали участь у Європейському проспективному дослідженні раку та харчування (EPIC). ) -Дослідження InterAct у восьми європейських країнах.

Порівняно з людьми, які мали найнижчі показники складених біомаркерів, ризик у людей, чиї показники за біомаркерами знаходились у топ-20% населення, був на 50% нижчим. Ризик у тих, у кого показники біомаркерів були між цими двома крайніми показниками, був середнім.

Дослідники підрахували, що кожне збільшення загального споживання фруктів та овочів на 66 грамів на день було пов’язане із зниженням на 25% ризику розвитку діабету типу 2. У другому дослідженні дослідники зі Сполучених Штатів вивчали зв’язок між загальним споживанням та цільна їжа та діабет 2 типу.

Для окремі цільні продукти, Дослідники виявили, що споживання однієї або декількох порцій холодних цільнозернових пластівців для сніданку або темного хліба було пов’язано з меншим ризиком діабету 2 типу (19% та 21% відповідно) порівняно зі споживанням менше однієї порції на місяць.

Для інших окремих цільних зерен із нижчим середнім рівнем споживання, споживання двох або більше порцій на тиждень у порівнянні з менш ніж однією порцією на місяць було пов'язано з 21% меншим ризиком вівса, 15% меншим ризиком додавання висівок та 12% меншим ризиком коричневого рису та зародків пшениці.

Ці зниження ризику стабілізувались приблизно на двох порціях на день для загального споживання цільного зерна та приблизно на половині порції на день для холодних цільнозернових пластівців для сніданку та чорного хліба.

Обидва дослідження є спостережними, тому причину встановити неможливо, і існує ймовірність того, що деякі результати можуть бути зумовлені невиміряними (заплутаними) факторами. Однак обидва дослідження враховували кілька добре відомих факторів ризику способу життя та маркери якість дієти, і отримані результати підтверджують інші дослідження, які пов'язують здорове харчування з покращенням здоров'я.