ПРОФІЛАКТИКА ЧИСЛОВИХ ХВОРОБ

Природа забезпечує нас продуктами, корисними для здоров’я, хоча перше правило, щоб знайти їх, - відкинути перероблене

Смачне не повинно суперечити здоровому. Природа безпосередньо забезпечує нас численними продуктами, що поєднують обидві переваги, хоча про смак і нічого не написано перше правило, щоб їх знайти - це відкинути оброблене. Ми є тим, що ми їмо, тому існує ряд корисних для здоров’я продуктів, які покращують наш настрій та зменшують ризик розвитку захворювань. На основі наукових досліджень це одні з найбільш рекомендованих.

здоров

Мигдаль: холестерин

Це одна з найбільш поживних продуктів, оскільки забезпечує магній, вітамін Е, залізо, кальцій, клітковину та рибофлавін (вітамін В2). Окрім того, що допомагають підтримувати рівень холестерину на здоровому рівні завдяки його ненасиченим жирним кислотам, як підсумовує це дослідження, опубліковане Національним центром біотехнологічної інформації, вони також посилюють почуття ситості, а отже, корисні при дотриманні дієти.

Вживання жмені цих горіхів щодня зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та раку, як підкреслюється в дослідженні «Асоціація споживання горіхів із загальною смертністю та конкретною причиною», опублікованому в листопаді минулого року в The New England Journal of Medicine.

Брокколі: діабет

Щоб максимально використати всі поживні речовини, що містяться в ньому, та отримати вигоду від його дії на здоров’я не готуйте його занадто довго. У цьому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition and Cancer, підкреслюється, що брокколі містить потужний протипухлинний фермент мірозиназу, але для її збереження її потрібно недостатньо варити.

Яблуко: проти старіння

Цей фрукт є надзвичайним джерелом антиоксидантів завдяки поліфеноли, які борються із вільними радикалами, пов’язаними з процесами старіння та розвитком деяких захворювань. Різні дослідження дійшли висновку, що вживання яблука на день знижує рівень поганого холестерину (до 23%) і покращує хороший холестерин (ЛПВЩ).

Інші новітні дослідження, такі як це, опубліковане в журналі Stroke, вказують, що споживання фруктів, переважно яблук та груш, зменшує ризик інсульту вдвічі.

Чорниця: нейродегенеративні захворювання

І чорниця, і малина, і полуниця - та інші подібні фрукти, такі як ожина, - низькокалорійні та мають найвищі концентрації антоціанів, природного пігменту, відповідального за їх характерний червоний колір, який працює потужний антиоксидант. Згідно з дослідженням, проведеним в Гарвардській медичній школі, люди старшого віку, які їдять велику кількість чорниці (і полуниці), рідше страждають нейродегенеративними захворюваннями, такими як деменція або хвороба Альцгеймера.

Синя риба: рак простати

Сардини, анчоуси, скумбрія, оселедець та форель багаті жирними кислотами омега-3, які дуже корисні для серця. Пацієнти, які харчуються дієтою, багатою на жирну рибу, мають менший ризик розвитку раку передміхурової залози, згідно з дослідженнями Всебічного онкологічного центру Джонсона в Каліфорнійському університеті. Ще одне дослідження, опубліковане в «Анналах ревматичних хвороб», прийшло до висновку, що лише щотижнева порція жирної риби шанси розвитку артриту зменшуються вдвічі.

Шпинат: діабет

Крім іншого, це ще одне з основних джерел антиоксидантів різні види вітамінів, фосфор, кальцій, залізо та фолієва кислота. Його прийом зменшує ризик захворювання на діабет 2 типу, хоча, як і у випадку з брокколі, спосіб зберегти ці властивості полягає в тому, щоб варити їх мало.

Солодка картопля: рак товстої кишки

Овес: холестерин

Вівсянка - одна з найбільш корисних злакових культур і є хорошою альтернативою комерційним сортам, у багатьох з яких занадто багато цукру. Овес містить бета-глюкан - тип клітковини, який допомагає знижувати рівень холестерину, якщо вживати його щодня. Овес також багатий омега-3 жирними кислотами, фолієвою кислотою та калієм.

Авокадо: серцево-судинні захворювання

Багато людей уникають авокадо через його високий вміст жиру, але слід пояснити, що вони є 75% мононенасичених жирів, щоб вони не так товстіли. Авокадо також містить багато клітковини, як розчинної, так і нерозчинної, і кілька досліджень показали, що їх регулярне споживання знижує рівень холестерину в крові. Особливо рекомендується людям із ризиком серцево-судинних захворювань.

Зародки пшениці: діарея

Він має високу харчову цінність, оскільки забезпечує вітамін Е, фолієву кислоту (фолат), тіамін, цинк, магній, фосфор, а також жирні спирти та незамінні жирні кислоти. Зародки пшениці, а також насіння льону - це дві дієтичні добавки, які можна додавати до будь-якої їжі, пропонуючи надзвичайно рекомендований додатковий внесок у певні дієти. Це чудове джерело вітаміну Е, потужний антиоксидант (дві столові ложки забезпечують 15%, що рекомендується вживати щодня), але він також містить лектини - тип білка, який допомагає боротися з так званою діареєю подорожей.