Здоров’я: Глутамат натрію. Його небезпеки та альтернативні назви

глутамат

Лума Садер Буджана

Вона є автором декількох бестселерів, серед яких "Роздуми про шанобливе виховання дітей" та "Щаслива програма", а також є автором кількох піонерських курсів, що відновлюють добробут та плавність у відносинах матері та дитини. Окрім бакалавра стоматології, з акцентом на освіту та профілактику, вона є засновником Amor Maternal та Академії шанобливого батьківства. Він спеціалізується на інтернет-маркетингу та підприємництві, пропонуючи консультації для професіоналів та малого бізнесу.

34 коментарі:

А як щодо добавок.

Ми готуємо (майже все) вдома, щоб забезпечити здоровіші та поживніші страви. І ми зберігаємо, як ви пропонуєте, кілька заморожених порцій, щоб уникнути неприємностей.

Маси тістечок, білий соус, пудинги, креми, супи, соки. все, що готується вдома, і (за винятком соків), це НЕ займає більше часу, щоб зробити. Ми навіть придбали пекарню і готуємо собі хліб!

Крім того, домашня кухня завжди смакує смачніше ! (не потрібно додавати підсилювачі смаку):-)

Я втікаю від добавок. Ми також робимо все домашнє, максимально натуральне. Навіть ми з мамою робимо власні суміші спецій, а влітку готую домашні консерви з томатів, власну дульсе де лече:) Коли я теж можу робити сік вдома, він смачніший і корисніший:) Те, чого я не готував, це хліб, я пробував пару разів, але це не було чудово, але я готую своє тісто для піци:) Я люблю готувати, це сімейне хобі, я вчився в дитинстві і вже багато років збираю рецепти, одного дня опублікую кулінарна книга:)

Обійми та подяка за те, що прочитали мене,

Глутамат є природним компонентом і дуже багатий усіма білками, овочами, тваринами, грибками та чим завгодно. Це незамінна амінокислота для людини. Це не означає, що це не потрібно, але що його не потрібно приймати всередину, оскільки організм його синтезує. Чому не вбив вас глутамат, який синтезує ваше власне тіло, оскільки ви були ембріоном? Це те саме, що включено в продукцію. Організм не може розрізнити одне та інше. Чому я повинен вірити у відео, в якому йдеться про те, що щось, що є природною частиною мого власного тіла та тіла всіх живих істот, є дуже поганим?

Писати - це не тільки викладати те, що я думаю, але й вимагати рівня підготовки, багато читати і не захоплюватися першим, що нам говорять або знаходять в Інтернеті. Я рекомендую вам ще трохи дослідити перед написанням своїх статей.

Карабусе, це твоє рішення - вірити чи ні тому, що говорить цей нейрохірург. Я можу лише сказати вам, щоб не вдаватися в подробиці, що ендогенна речовина, вироблена самим організмом, не те саме, що та сама речовина, екзогенна, що потрапляє в організм або вводиться штучно. Я можу навести вам як приклад окситоцин, тоді як окситоцин, що виділяється самим організмом під час пологів, викликає ритмічні і терпимі скорочення з точки зору рівня болю, з іншого боку, окситоцин у крапельниці викликає нестерпний біль і майже постійні сутички без періодів відпочинку. . Ендогенний допомагає встановити емоційний зв’язок з новонародженим, тоді як внутрішньовенне введення не дає такого ефекту.

Пане Анонім, я нагадую вам, що ви перебуваєте на * особистому * і веб-сайті для вагітних, а не в медичній публікації. Тут я висловлюю, як написано вгорі праворуч, * свої * переживання та роздуми. Я не висловив тут "перше, що вони нам говорять або знаходять в Інтернеті". З іншого боку, якщо ви не читали розділ вгорі праворуч, в якому я представляюсь, я стоматолог, тому не розмовляйте зі мною про "рівень підготовки". Було б непогано чи, принаймні ввічливо, якби ви вступили, щоб критикувати на * моєму * веб-сайті, принаймні представитись та пояснити свій власний рівень підготовки або надати нам бібліографію, яка підтверджує * ваш * аргумент. У будь-якому випадку, у випадку, якщо ви повернетесь сюди, я додав бібліографію в кінці статті, щоб ви могли краще документувати себе і трохи більше розуміти тему.

Дякуємо за ваш візит,

Доктор Лума Садер Буджана.
Стоматолог закінчив UCV, затверджений UB.
Колегіум у Венесуелі та Іспанії.

Привіт Лума! днів тому я мав "невдоволення" зустрічі з ним! І не тому, що я його не споживав, а тому, що на сьогоднішній день я не знав про дослідження та можливі збитки, які може спричинити його використання.

Я повернувся додому, а потім побачив, що курячий бульйон, яким я приправляю сезон, має такий характер. Моя дочка (30 місяців) ще її не споживала, тому що я готую їжу, але це мене здивувало.

Зараз я зроблю те, що ви скажете про кубики натурального курячого бульйону, я гадаю, це буде робити бульйон і заморожувати його кубиками, правильно?

Ну, щоб сказати, що багато закусок також приносять їх, я думаю, дуже серйозно, що міжнародна політика охорони здоров’я щодо цього питання не була прийнята.

Привіт Габріела, так, я роблю бульйонні кубики таким чином: я роблю курячі кістки з курячим м'ясом або без нього, з овочами та зеленню для заправки, цибулею, бризком вина, сіллю за смаком тощо. Я даю їй зменшитись приблизно 3 години, проціджую це сіткою з дрібною сіткою, щоб вона стала ідеально однорідною, і знову кипляю, щоб зменшити її і зробити концентрованою. Тоді, якщо ви хочете, ви можете дати їй охолонути в горщику або банку, щоб видалити шар жиру, що затвердіє зверху, або ви можете розлити його як є у відра з льодом, щоб зробити запас льоду. Після заморожування ви можете розліпити їх і покласти в пластиковий контейнер, щоб вони добре збереглися і не створювали запаху бульйону в морозильній камері.

Привіт. Я просто прочитав статтю, і мені це цікаво, хоча я повинен додати, що глутамат натрію сам по собі не викликає серйозних захворювань, оскільки він природним чином міститься в різних продуктах харчування, таких як помідори, і природним чином виготовляється з багатьох тканин, тому в ньому насправді неможливо не споживати його. Ось чому я не думаю, що ми повинні цього так боятися, якщо не просто обережно ставитися до шкідливої ​​їжі і намагатися не вживати її в надлишку, що може бути тим, що може нам нашкодити в такому випадку. Я кажу це лише тому, що нещодавно мені доручили розслідувати цю тему, і щоб вони не залишили неповної інформації.

Привіт прекрасні люди:) Я хочу прокоментувати, що є два епізоди, я якимись отруївся, я справді відчував це як глутамат натрію. Чому? одного разу це було з коробкою супу "зимові овочі" від торгової марки Knorr (для приготування чогось швидкого, що здавалося здоровим, я уточнюю, що у моєї матері те саме було з тим самим супом), а зараз, приблизно тиждень тому, ті ж симптоми після вживання томатного пюре, упакованого в тетра-брик. Обидва рази я страждав від сильних головних болів у лобі, майже нестерпних. і дуже хочеться зригувати. додається до загального нездужання.
Я уточнюю, що вдома ми дуже дбаємо про себе, їмо все органічне і вегетаріанці, я читаю всі ярлики, але іноді це доповнення дуже приховано. Я ділюсь цим, щоб допомогти нам усім. Помідорна річ мене дивує, бо там лише в якості інгредієнтів написано: "томатний екстракт і сіль". Я живу в Аргентині, країні, де, на жаль, споживач вважається невігласом, не кажучи вже про b. так що пильнуй! можливо, вони навіть не кладуть це на продукти. Нехай нам усім буде краще і краще. Теплі вітання

У ці часи все болить, проблема в тому, що тут, у Північній Америці, навіть якщо ми намагаємося купувати здорову їжу, нам важко, наприклад, у фруктах та овочах, які, на наш погляд, свіжі, є хімікати, вони вводять м’ясо тощо. У наші дні важко, ми більше не живемо в сільській місцевості, і люди не (їдять, щоб жити), але (живуть, щоб їсти) це призвело нас до цих штучних шкідливих продуктів, у Північній Америці ми показали, що піднебіння більше важливо, ніж здоров'я, і ​​це те, що роблять виробники, тут люди звикли їсти без голоду і викидати решту, масове споживання їжі змусило нас споживати штучне, наприклад, дорожче купувати апельсини і робити трохи соку, ніж купувати порошок штучного соку менш дорогий плюс сік, я можу уявити, якою буде їжа через 15 років. Бувай

Привіт Лума, я люблю твій блог. Перший раз я відвідую.
Дозвольте сказати, що майже два роки тому я виключив глутамат натрію з раціону своєї сім'ї, який тут, у Перу, продається як Аджиномото. Тут широко застосовується те, що люди практично не ставлять під сумнів, використовувати чи ні. Навіть ajinomoto пропагує його використання під приводом, що це новий аромат умами і його споживання необхідно.
Однак я знаю, що іноді вдома вони використовують ті курячі бульйони, хоча я вже перестав їх купувати так само давно.
У мене є заморожений курячий бульйон у морозильній камері, коли він мені потрібен, однак я дуже радий знати, як приготувати домашні курячі бульйони, які ви нам залишили, і я дякую.
Я сподіваюся, що зможу повністю виключити його з раціону, тому що, як ви кажете, іноді це приховано, і я цього не помічав. Дякую за все

Велике спасибі тим, хто завдяки подібним внескам допомагає пробудити свідомість людини. Цілком правда, що багато хто з нас несвідомо завдають шкоди своєму тілу, не знаючи інформації про такі продукти, які спричиняють хаос у Населення; Я вже щось знав про цей продукт, тому що багато років тому лікар-фахівець заборонив моїй мамі споживати знамениті бульйонні кубики, стверджуючи, що вони містять продукт, який може спричинити рак та велику кількість інших захворювань, тепер з його звітом я став більше усвідомлюючи небезпеку, оскільки я не сумніваюся в злі, яке це породжує, для тих, хто ставить під сумнів шкідливу дію глутамату натрію та інших ризикованих речовин, які ми штучно знаходимо в більшій частині споживаного, я запрошую вас проаналізувати це більш детально. Ще раз дуже дякую, бажаю щасливої ​​миті, яка триває вічно -.-) "

Добрий ранок,
Я досліджував цю добавку, і мені сподобалася ваша стаття.
Правда полягає в тому, що я втомився від того, що люди так легко сприймають все, що вони змушені поглинати, що вони не ставлять під сумнів, що це насправді чи його наслідки, що вони нападають на тих, хто вважає, що те, що вони поглинають, небезпечно, замість того, щоб розслідувати цю тему, тощо.
Інформація про глутамат натрію не дійшла б до мене, якби не мої колеги-медики в університеті, і я знаю, що 99% тих, з ким я стикаюся щодня, скажуть мені, що ідіотично турбуватися про добавки.
Я спробую виключити його зі свого раціону, а також аспартам та багато іншого. Я хотів би отримати овочі та фрукти без будь-якого "лікування" чи інсектициду.
Привітання!

PS: Якщо, як сказано в "анонімному", це не справляє жодного шкідливого ефекту, оскільки це незамінна амінокислота, чи вважаєте ви, що вони справді провели б стільки досліджень, якби їх виробляв сам організм тощо ., цей препарат не міг нашкодити нам! ? Які існували правила щодо того, як і коли МОЖЕ (тому іноді забороняється) додавати його в їжу? (Наука вже не потрібна, перейдемо до логіки.)

Для авторів відповідей 3 та 4, особливо анонімного 4, який дуже добре знає, яким типом він є, і тому він є анонімним. Можливо, ця інформація буде вам корисна:
http://comalymetate.lacoctelera.net/post/2007/07/15/el-glutamato-monosodico-msg-causa-desordenes-mentales

Я відразу ділюсь з цим, Лума, я вітаю вас за написання цієї статті, яка мене дивує не тому, що це новинка, а тому, що в материнському блозі він встає, матері вже повинні підняти голос з усіх питань, оскільки мова йде про захист НОВИХ ПОКОЛІНЬ, наші істоти, я рекомендую переглянути цей документальний фільм НАШ ЩОДЕННИЙ ОТРУТ: http: //www.youtube.com/watch? v = DjoN2cCqrBY
Марісоль

Лоума, я не помічав коментарів, які не дивують мене з боку критики, поки хтось менш обізнаний або дезінформований, дуже легко висувати безпідставні звинувачення або "закривати". Ще раз вітаю вас, дуже щасливий, що матері все частіше піднімають голос і голосно, для того нового суспільства, яке ми повинні допомогти створити, я рекомендую вам також переглянути цей документальний фільм НАШІ ДІТИ, ЩО НАС ОБВИНЮЮТЬ нас. Http: // www. youtube .com/watch? v = loEBePBfwVA, великі обійми. Марісол (з блогу Criar Con Amor)

Питання, коли я видаляю глутамат натрію, який вони містять, з помідорів, сочевиці також є, грибів теж, йогурту також є коров’яче молоко. і як будуть працювати груди, оскільки глутамат натрію також присутній у грудному молоці. А як буде працювати кишечник, якщо в ньому немає глутамату? хтось відповідь мені будь ласка