Дієта та здорові звички допомагають нормально працювати органам вашого тіла. Погана дієта та сидячий спосіб життя вплинуть на загальний стан здоров’я людини та сприятимуть порушенню функції або погіршенню життєво важливих органів, зокрема печінки.

А печінка - один з найважливіших органів, від якого організм залежить від балансу біохімічних та ферментативних реакцій.

печінки

Чи знали ви, що печінка бере участь у понад 500 життєво важливих функціях?

  • Утворює жовч, яка дозволяє тонкому кишечнику краще перетравлювати і засвоювати жири, а також певні вітаміни.
  • Ферменти печінки розщеплюють білки в їжі, щоб розщепити їх на амінокислоти і дозволити їм засвоїтися, які будуть знову зібрані в крові. Ці нові комбінації амінокислот дозволять, наприклад, отримувати транспортні білки (гемоглобін тощо), імуноглобуліни (антитіла) або нейромедіатори (серотонін, дофамін та ін.), Всі необхідні елементи для поліпшення здоров'я.
  • Печінка зберігає вуглеводи (цукри), спожиті у формі глікогену, які будуть виділятися при необхідності для підтримки адекватного рівня цукру в крові або для отримання додаткової енергії під час більш інтенсивної та тривалої фізичної активності.
  • Вітаміни A, D, E, K і B12 зберігаються в печінці. Деякі з них мають дивовижну антиоксидантну силу і необхідні для синтезу нейромедіаторів, які беруть участь в оптимальному психічному здоров'ї.

Дієтичні звички, що впливають на печінку

У світлі інформації, згаданої вище, очевидно, що все повинно бути створено, наскільки це можливо, щоб обмежити або уникнути пошкодження печінки, оскільки це може порушити певні основні функції.

Вживання алкоголю

Однією з 500 функцій печінки є розщеплення алкоголю. Якщо вживається занадто багато алкоголю, печінка присвячує значну частину своєї енергії для виведення токсинів. У довгостроковій перспективі надмірне вживання алкоголю призведе до руйнування клітин, накопичення жиру (жирова печінка), запалення (алкогольний гепатит) або навіть розвитку раку.

Рекомендується максимум одне вживання одночасно для жінок і два напої для чоловіків одночасно, кілька разів на тиждень, а не щодня.

Пам'ятайте, що, хоча червоне вино містить поліфеноли, а деякі розе вина містять менше цукру та калорій, жоден алкоголь не є більш поживним, ніж інший. Важлива кількість, а не тип алкоголю. Споживання дорівнює 12 г (341 мл) пива, 5 г (142 мл) вина і 1,5 г (43 мл) міцних напоїв.

Вживання цукру та жиру

Вживання занадто великої кількості цукру або жиру перевантажує печінку. Це часто спричиняє велике накопичення жиру всередині і схиляє людину до метаболічного синдрому, який включає високий рівень холестерину, рівень цукру вище норми, ризик цирозу печінки і навіть раку. Вживання оброблених продуктів харчування пов’язане з надмірним споживанням жиру та цукру щодня. Можливо, краще уникати продуктів, які містять цукор у верхній частині списку інгредієнтів продукту.

Крім того, використовувані жири часто є частиною сімейства насичених жирів і негативно впливають на загальний стан здоров’я. Їх ідентифікують як «гідрогенізовані жири», «масло», «пальмову олію» тощо. Пошук продуктів з ненасиченими жирами може мати більш позитивний вплив на загальний стан здоров’я.

Люди витрачають все менше часу на приготування їжі, а ресторани швидкого харчування пропонують варіанти, які часто мають набагато більше вуглеводів та жиру, ніж ті, що готуються вдома за тим самим меню. Знову ж таки, повторення страв у ресторанах, без необхідності враховувати якість або тип використовуваних інгредієнтів, перевищить рівень макроелементів, що може вплинути на здоров’я печінки.

Інший вплив нашого вибору їжі на здоров’я печінки

Беручи до уваги всі ролі, відведені печінці у підтримці загального стану здоров’я, легко визначити наслідки нездорового вибору дієти.

Білки засвоюються не повністю. Клітини не матимуть доступу до всіх амінокислот, необхідних їм для створення хімічних речовин, що викликають каскади біохімічних реакцій в організмі.

Наприклад, коли мозок надсилає повідомлення про скорочення руки для виконання руху, цей месенджер буде синтезований на рівні клітин мозку. Нейрони та інгредієнти, що утворюють цей нейромедіатор, є, серед іншого, амінокислотами повного перетравлення білків. Інші хімічні месенджери (нейромедіатори), виготовлені таким же чином, також беруть участь у депресії, регулюванні стресу, самопочутті, настороженості, сні тощо.

Ці елементи демонструють важливість здорової печінки та функціональних ферментів.

Печінка також діє як фільтр для шкідливих речовин, що поглинаються або виробляються всередину. Неадекватні дієтичні звички можуть порушити цю функцію самоочищення, сприяючи накопиченню небажаних речовин в організмі.

Завершення

Коли ви змінюєте спосіб життя, наслідки часто можуть проявлятися швидко: підвищений рівень енергії, якість сну та здатність концентруватися.

На другому етапі ми можемо спостерігати деякі позитивні зміни в маркерах, таких як рівень цукру, рівень холестерину, кров'яний тиск, вага, обхват талії та надходження мікроелементів у кров.

Внутрішні пошкодження іноді важче помітити при поганому годуванні, оскільки наслідки здаються підступними. Але ми знаємо, враховуючи різні функції кожного органу, що ми створені з того, що ми їмо. Тож переконайтеся, що ви вибрали правильне паливо для організму, найцінніший інструмент для вирішення всіх завдань, які вас надихають.