канапе

Останній день року завжди особливий. Ми підсумовуємо минулі 365 днів і одночасно відзначаємо настання нового року. Такий вечір заслуговує на особливу закуску - спробуйте ці здорові новорічні канапе.

1. Шашлик Капрезе

Помідори черрі, листя базиліка та міні-моцарелу розмішайте на зубочистці. Полийте бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю і приправте.

2. Сир з виноградом

Проткніть виноградні ягоди разом із нарізаним кубиками твердим сиром зубочисткою і подавайте до столу.

3. Кілові чіпси

Змішайте 1 чайну ложку кокосової олії з 1 чайною ложкою діжонської гірчиці та 1 склянкою розірваного листя кіля. Посипте чилі, базиліком і сіллю. Випікайте при 150 градусах до хрусткого стану (приблизно 15 хвилин).

4. Кесаді з авокадо

Посипте авокадо і змішайте з 1 чайною ложкою лимонного соку, 2 PL подрібненої червоної цибулі та 1 дрібно нарізаним помідором. Нанесіть суміш на половину коржика, накрийте другу половину і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Потім нарізати трикутниками.

5. Хумус із буряка

Змішайте 2 приготовлені жуки з баночкою вареного нуту. Додайте 1 подрібнений часник, 2 PL коріандру, 1 PL соку лайма і приправте сіллю і перцем. Ви можете подати з подрібненими овочами (наприклад, морквою) або розкласти багети на колесах.

6. Фаршировані гриби

Наповніть грибну голову ароматизованим томатним пюре або пюре, додайте подрібнену шинку, моцарелу та базилік. Випікайте в духовці при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин.

7. Огірок з козячим сиром

Наповніть тонкі скибочки огірка посередині козлиним сиром, що змазується, і зробіть трубочку. Можна прикрасити верх шматочком сушеного помідора і посипати зеленню.

Які новорічні канапе ви звикли готувати? 🙂 Поділіться з нами рецептом. Більше підходящих рецептів у нашій книзі 107 непереборних придатних рецептів.