Як підвищити рівень "добре"?

Ліпопротеїни ЛПВЩ транспортують холестерин до печінки для виведення. Високий рівень холестерину ЛПВЩ пов’язаний з кращим ліпідним профілем і, отже, кращим захистом серця

Стаття, опублікована в останньому випуску Revista Española de Cardiología (REC), показує, що регулярний моніторинг середземноморської дієти пов'язаний з кращим ліпідним профілем у плазмі крові, особливо завдяки тому, що вона забезпечує більший Концентрація холестерину ЛПВЩ (в народі також званий "хорошим холестерином") вважається показником доброго серцево-судинного здоров'я. Таким чином, ця робота виявляє прямий вплив між харчовими звичками та появою та прогресуванням серцево-судинних захворювань.

потрібно

У зв'язку з цим загальновідомо, що традиційна середземноморська дієта має кардіопротекторну дію, і тому її споживання рекомендується як пріоритет як первинної, так і вторинної профілактики серцево-судинне захворювання, оскільки наявні дані свідчать, що дотримання середземноморської дієти пов'язане з поліпшенням ліпідного профілю в крові, включаючи збільшення концентрації холестерину ЛПВЩ та зниження рівня холестерину ЛПНЩ, тригліцеридів та загального холестерину.

Це нещодавно показала група вчених з Національного центру серцево-судинних досліджень (CNIC) та Арагонського інституту наук про здоров'я (серед інших центрів), які визначили основні схеми прийому їжі сучасного населення Іспанії, щоб потім дослідити його зв'язок із плазмовим профілем (загальний холестерин, холестерин ЛПВЩ, холестерин ЛПНЩ та тригліцериди), з метою продемонструвати взаємозв'язок між харчуванням та появою жирові пластини в артеріях (атеросклеротична хвороба) в її субклінічній стадії, тобто до появи ознак ураження судин.

Якої дієти нам слід дотримуватися?

З цією метою вони провели поперечний аналіз даних, отриманих з 1290 учасників когорти дослідження здоров’я робітників Арагону (AWHS), на якій дієтична інформація, отримана за допомогою анкети про частоту їжі, яка кількісно визначала звичне споживання 136 товарів протягом попередніх 12 місяців із використанням методів статистичного факторного аналізу.

За допомогою цього аналізу було виявлено два чітко диференційованих профілі дієти: група, яка переважно дотримувалась середземноморської схеми харчування, заснована на звичному споживанні овочів, фруктів, риби, білого м’яса, горіхів та оливкової олії, а з іншого боку група з профіль, більше пов'язаний із шаблоном західна дієта, багате на червоне м'ясо, фаст-фуд, молочні продукти та рафіновані похідні злаків.

Це дослідження виявляє зв'язок між рівнем холестерину ЛПВЩ та типом дієти, яку зазвичай дотримуються

За допомогою цієї інформації дослідники оцінили за допомогою зразків крові зв'язок між дієтою та різними проміжними маркерами серцево-судинного ризику. Дані показали, що учасники, які дотримувались дієти, більш пов’язаної з цією схемою “здоровіше"(Середземномор'я) мав вищий рівень холестерину ЛПВЩ (хороший холестерин), ніж учасники, з більшим дотриманням західної дієти (54,8 мг/дл проти 49,9 мг/дл).

"Ці дані показують, що серед осіб, які більш чітко дотримуються тієї чи іншої дієтичної схеми, існує різниця в рівні 5 мг/дл (приблизно 10% різниця) у рівні холестерину ЛПВЩ", - зазначає лікар. Хосе Луїс Пеньялво, як співавтор дослідження та дослідник у галузі епідеміології та генетики населення Національного центру серцево-судинних досліджень (CNIC).

Визначальний фактор для ішемічної хвороби серця?

Результати дослідження узгоджуються з попередніми спостережними дослідженнями, які також показали, що, як правило, більше споживання оброблені харчові продукти і тваринного походження, характерне для більшості західних дієт, це пов’язано з нижчими значеннями “хорошого холестерину”. "Це випадок високого споживання їжі з додаванням цукру та рафінованих вуглеводів, які, як було показано, збільшують ожиріння вісцеральної зони, знижують чутливість до інсуліну та стимулюють створення запасні жири і тригліцериди в печінці, які можуть спричинити зниження рівня холестерину ЛПВЩ ”; уточнює лікар, який додає, що "навпаки, сприятливий ефект середземноморської дієти може бути обумовлений споживанням оливкової олії в контексті дієти, багатої фруктами та овочами".

У тих, хто дотримувався дієти, пов’язаної із «здоровішим» способом (середземноморський), рівень холестерину ЛПВЩ був вищий

У цьому дослідженні також проаналізовано співвідношення тригліцеридів/ЛПВЩ, що є показником, пов'язаним із ризиком ішемічної хвороби серця. "У нашій роботі ми бачимо, як цей коефіцієнт зменшується як функція більшої дотримання середземноморської дієти", пояснює дослідник CNIC.

На закінчення доктор Пеньялво підкреслює, що «це дослідження виявляє зв'язок між рівнем холестерину ЛПВЩ та типом дієти, якої зазвичай дотримуються. Ця взаємозв'язок вже була показана в попередніх дослідженнях, таких як PREDIMED щодо втручання в середземноморську дієту, але важливо перевірити, чи підтримується ця зв'язок Загальна чисельність населення, без втручання та пропорційна залежність між більшим дотриманням середземноморської дієти та кращим ліпідним профілем ".