МОДЕРАЦІЯ та відповідальність

Відомий університетський професор Девід Фрідман встановлює класифікацію спиртів, присутніх у всіх барах світу, на основі користі та шкоди, яку вони приносять

Спирт - речовина, що пригнічує. Це означає, що це уповільнює функціонування центральної нервової системи. Саме в цьому полягає його найбільша небезпека, оскільки вона блокує частину повідомлень, які намагаються дістатися до мозку, змінюючи таким чином сприйняття, емоції чи рухи. Ми знаємо з перших вуст наскільки добре ви почуваєтесь у малих або помірних дозах, особливо якщо це супроводжує розкішний обід або вечерю. Однак бажано не переборщувати, оскільки окрім того, що це досить смішно в очах інших, велика кількість алкоголю може спричинити серйозні зміни мозку або отруєння.

здоров

Крім того, це з великою ймовірністю трапляється у підлітків. Бажання почуватися інтегрованим у групу (оскільки це чудовий дезингібітор) та соціальний тиск вони є двома великими визначальними факторами для того, щоб вік вступу в його споживання був низьким. Соціологічне дослідження під назвою "ESTUDES" показало, що підлітки починають вживати алкоголь після прибуття в середньому на 14 років. І більше 50% неповнолітніх у віці від 14 до 18 років визнає, що відвідав пляшку менше ніж за місяць.

Текіла є одним з найбільш сприятливих для кишечника міцних напоїв завдяки високому вмісту клітковини та пробіотиків

Девід Фрідман, автор книги "Здоров'я їжі: Як харчуватися у світі моди та вигадок" зробив класифікацію найсильніших лікерів, що існують на ринку. І це, незважаючи на велике алкогольне навантаження, вони є найздоровіший порівняно з іншими з набагато більшим вмістом жиру або чиє похмілля зазвичай досить болюче. Як би там не було, і як кажуть в рекламі "пийте в міру, це ваша відповідальність ". Список складено журналом "Mel Magazine".

Текіла і мескаль

"Якісна текіла (зроблений із 100% агави) - це мій перший вибір як найздоровіший міцний алкогольний напій, - каже Фрідман. - На відміну від більшості міцних напоїв, не підвищує рівень цукру в крові, а це означає, що навіть люди з діабетом 2 типу можуть його приймати. Насправді це може навіть знизити рівень глюкози та збільшити вироблення інсуліну. "Крім того, калорії дуже низькі".Постріл текіли містить лише 63 калорії, порівняно з 96 для горілки ".

Випуск коньяку забезпечує таку ж кількість антиоксидантів, як рекомендована щоденна доза вітаміну С

Як не дивно, але це також один з міцних алкогольних напоїв, що містить кишечник і містить харчові волокна та пробіотики. Він також не містить клейковини, оскільки не містить пшениці та ячменю. Найдивовижніший? "Одним з найкращих атрибутів текіли є її здатність мінімізувати похмілля", визнає експерт. "Основною причиною похмілля називають споріднених речовин, які є побічним продуктом бродіння та старіння, що погіршує їх стан, якщо ми п'ємо наливні алкогольні напої (такі як коньяк, віскі чи вино).

Бренді

"Бренді містить вітамін С та антиоксиданти, які є позитивними для вашого серцево-судинного здоров'я", - говорить Фрідмаn. "Його сполуки поліфенолу сприятливо впливають на покриття наших судин, а дослідження показали, що це може допомогти запобігти інфарктам та інсультам, а також боротися з ожирінням. Поліфеноли пригнічують активність гена під назвою NF-kappaB, який викликає запалення ".

Найкращий спосіб зменшити наслідки похмілля

Він також широко відомий своїми антиоксидантними властивостями. "Випивка коньяку забезпечує таку ж кількість антиоксидантів, як і рекомендована щоденна доза вітаміну С, відповідно до їх кількості омолоджуючі ефекти, як здорову шкіру з меншою кількістю зморшок (якщо ви не викурюєте сигарету, випиваючи її) », - пояснює фахівець.

Женева

Він виготовляється з ялівцевих ягід, які містять 87 різних антиоксидантних сполук, як зазначає Фрідман. Так само вони мають флаваноїди з чудовими антивіковими властивостями. Хоча алкоголь, як правило, погіршує якість сну, джин позитивно впливає на хімію мозку, стимулюючи спокійний сон. "Це також було показано цей напій покращує зовнішній вигляд шкіри, надаючи йому гладкий та молодий вигляд, - згадує він. - Джин також містить 97 калорій на постріл, це дуже мало в порівнянні з 160, які має келих вина або півлітра пива (208). У ньому теж не надто багато цукру ".

Віскі

Цей напій містить таку ж кількість антиоксидантів, як і вино. "Отримує характерний бурштиновий колір при витримці в дерев'яних бочках, який створює елагову кислоту, речовину, яка може допомогти тримати рівень цукру в крові під контролем, - говорить Фрідман. - Елагова кислота має протиракові властивості проти раку вірних, стравоходу та товстої кишки ».

Попередження: "Велика келих вина - це те саме, що три постріли горілки"

Горілка

Це не найздоровіше з усіх, і набагато менше, ніж ті, про які ми вже згадували, тому, щоб почувати себе добре, слід приймати його в дуже малих дозах. "Існує деяке дослідження, яке це показує горілка допомагає зняти напругу краще, ніж вино ", констатує експерт. "Помірне споживання може допомогти зменшити біль та запалення, пов’язане з ревматоїдним артритом у 30% випадків, порівняно з тим, що взагалі не пили ".

"Ром має антибактеріальні властивості і він використовувався для лікування стрептококової ангіни, - каже він. - Але тростинний сік, цукор або патока використовуються в процесі бродіння рому, тому це не найкращий варіант, якщо ви звертаєте увагу на свою вагу ". те саме, що віскі, це корисніше, залежно від типу рому, який ви вибрали. "Якщо надмірна кількість алкоголю може пошкодити ваш мозок, помірне споживання може зменшити цей ризик: ром має властивості, які можуть захистити клітини мозку і знизити ризик деменції або хвороби Альцгеймера".

Абсент

Йдеться про a "потужний зелений спирт, виготовлений з анісу та полину, серед інших інгредієнтів", Фрідман пояснює. "Полин використовується століттями проти проблем з травленням, таких як втрата апетиту, біль у шлунку, хвороби жовчного міхура або судоми. Він отримав поганий реп завдяки туйону, інгредієнту абсенту, тому вважалося, що він викликає велику кількість побічні ефекти, такі як судоми, галюцинації або психози ".