і вони тобі ніколи не говорили
Лікар-дієтолог Магда Карлас звертається до “Ясніше води” (Амат) до всіх аспектів, які ми повинні знати про природну мінеральну воду
Лікар-дієтолог Магда Карлас у “Ясніше за воду” (Амат) він розглядає всі аспекти, які ми повинні знати про природну мінеральну воду, а також помилкові міфи, що циркулюють навколо неї, пояснюючи роль її мінералів у людському організмі, їжі та здоров’ї. Нижче ми наводимо витяг, у якому вказані основні аспекти, які ми повинні знати про етикетку.
Етикетка є найважливішою частиною ємності з природною мінеральною водою і повинна інформувати споживача про те, що він купує. Як і коли ми купуємо будь-яку їжу, ми завжди повинні читати маркування контейнерів, в якому ми можемо знайти дані, наведені нижче.
Мінеральних вод багато, і не всі вони підходять (залежно від віку)
Найменування збуту
Це назва, під якою продається вода. Натуральна мінеральна вода - це не те саме, що підготовлена питна чи джерельна вода. Тому важливо перш за все подивитися, що ми маємо всередині пляшки. Найменування, які ми можемо знайти: це природна мінеральна вода; природна газована мінеральна вода; природна газована мінеральна вода; природна мінеральна вода з додаванням вуглекислого газу; повністю дегазована природна мінеральна вода; частково дегазована природна вода.
Аналітичний склад
Хоча теоретично вода не закінчується, варто враховувати дату пільгового споживання, щоб вона мала всі органолептичні якості. Склад - це те, що вказує на більшість мінералів та елементів або ті, що характеризують воду. На етикетці ми побачимо, які мінерали в ньому є, наприклад, кальцій, магній, натрій ... і в якій кількості.
Сухий залишок і провідність
Сухий залишок (RS) вказує на кількість мінералів, що містяться у воді. Враховуючи, що мінерали необхідні для здоров’я, важливо дивитись на кількість сухого залишку, що міститься в природній мінеральній воді. Ці дані отримують після піддавання воді 180 градусів. Пам’ятаймо, що згідно з RS ми класифікуємо води за:
-Дуже слабка мінералізаційна вода: до 50 мг/л сухого залишку.
-Вода з низькою мінералізацією: до 500 мг/л сухого залишку.
-Вода середньої мінералізації: від 500 до 1500 мг/л сухого залишку.
-Сильна мінералізаційна вода: вода з понад 1500 мг/л сухого залишку.
В Іспанії більшість природних мінеральних провідників мають слабку мінералізацію. Іншим способом вимірювання кількості мінералів у воді є провідність, яка повідомляє про частку іонів або солей, розчинених у воді, а також відображає кількість мінералів: чим більше провідність, тим більше мінералів.
Інші важливі згадки
Показаний для дієт з низьким вмістом натрію (для дієт з низьким вмістом натрію діють води з вмістом натрію менше 20 мг/л). Більше 80% вод на ринку відповідають цій характеристиці. Вказує на приготування дитячого харчування. Може мати проносний ефект і бути сечогінним.
Компанія та назва джерела
Муніципальний округ і провінція
Тут споживач буде знати, де знаходиться джерело.
Номер лота
Він вказує, яка є ваша виробнича одиниця, і служить для ідентифікації простежуваності пляшки, тобто для точного знання її походження у виробництві. Загалом у пластикових контейнерах ця цифра вигравірувана безпосередньо на контейнері, а в скляній тарі - на етикетці.
Краще до дати
Хоча теоретично вода не закінчується, варто брати до уваги бажану дату споживання, щоб вона мала всі органолептичні якості.