Кулінарія, випічка, рецепти
це виходить із невеликих грошей! Ft
Лише для зареєстрованих користувачів!
Зефір, домашнє божевілля з Америки: запечене біля багаття, але також упаковане у каву. Зефір (зефір) - найпластичніший солодкий на перший погляд, але його також можна зробити вдома, тоді кількість цукру шокує. Інгредієнти: 40 дкг цукру 1 дл води 20 г желатину трохи цукрової пудри Змішайте все в каструлі, а потім варіть. Після закипання готую ще 10 хвилин, але продовжую помішувати, бо він легко підгорає. Я знімаю його і перемішую електричним віночком, поки він не стане білосніжною клейкою масою. Потім я виливаю його в тонко змащений пластиковий посуд і ставлю в холодильник на 3 години. Я ріжу його ножем (або ножицями), подрібнюю в цукрову пудру, і ви вже можете це їсти. Він легко висихає, варто закрити його герметично і так зберігати. Я зробив це в подарунок і дуже хотів зайвого, тому поклав туди столову ложку води з апельсиновим цвітом. Тож результат став східним солодким, який був для мене занадто солодким і занадто ароматним (я запікав його на газовому полум’ї, він був настільки смачним), але обдарований дуже чемно сказав, що йому це подобається. (Звичайно, головним подарунком була чаша з чорним цукром…) Мірей - одна хвилина