Секрет сім'ї
Деякі голоси говорять, що зелена кава має багато корисних властивостей для нашого здоров’я, і що, перш за все, вона корисна для схуднення. Доктор Естер Теллерія допомагає нам краще зрозуміти цю їжу та її передбачуваний чудодійний ефект.
У ці часи ми прагнемо швидких і дивовижних результатів, які забезпечують наш успіх у всіх сферах життя, і, звичайно, стан здоров’я не з них виходить.
Ми приписуємо майже чудесні наслідки їжі, ніби це ліки, щоб компенсувати наслідки стресового життя та незбалансованого харчування.
З цього нашого “modus vivendi” цим користуються лабораторії та харчова промисловість, які постійно виводять на ринок продукти, що заспокоюють нашу совість, забезпечуючи нам властивості, які часом не доведено, а в інших випадках вивчаються лише в лабораторіях, які робота "для дому".
Сьогодні ми говоримо про зелену каву, якій приписують багато корисних властивостей для здоров’я, але споживача особливо цікавлять властивості схуднення, якими вони кажуть.
За даними Іспанської федерації кави, зелена кава - це плід кавового дерева, якому, не закінчивши дозрівання, не вистачає слизу (в’язка речовина) і має зелену м’якоть.
Зелена кава (несмажена) є джерелом хлорогенова кислота, компонент, який, на їх думку, допомагає втратити жир.
Сьогодні все ще день, коли не було проведено серйозного дослідження, яке змогло б чітко висвітлити цей ефект зеленої кави:
- Існують престижні наукові дослідження, в яких зелена кава перемагає, і, з іншого боку, існують думки EFSA (Європейського органу з безпеки харчових продуктів), офіційного органу, який скептично ставиться до таких наслідків.
- Рандомізовані клінічні дослідження на сьогоднішній день вказують на те, що прийом екстракту зеленої кави може сприяти зниженню ваги. Тим не менше, є кілька попереджень: величина його ефекту мала, а клінічна значимість невизначена.
Потрібні більш ретельні випробування більш тривалої дії, щоб оцінити ефективність та безпеку цього екстракту зеленої кави як добавки для схуднення.
Переваги кави:
- Є дослідження, які вказують на те, що кава, яку вживають в помірних кількостях регулярно (3 чашки на день), може певні захисні ефекти проти хвороби Альцгеймера, деякі типи раку, такі як простата, матка та молочна залоза, проти розвитку та еволюції діабету, а також проти паркінсонізму.
- Останні дослідження вказують на те, що звичне споживання кави в середньостроковій перспективі, знижує артеріальний тиск, той факт, що є досить дивовижним, оскільки до цього часу ми думали, що кава не корисна для гіпертоніків.
- Здається, що кава вживається в помірних кількостях і зазвичай може мати захисний ефект печінки, допомагаючи нам знизити рівень трансаміназ і зменшити шанси розвитку раку печінки. Ці ефекти зумовлені наявністю антиоксидантів та речовин з протизапальною дією, присутніми в несмаженій каві.
Тим не менше, кава або будь-яка інша їжа може компенсувати наслідки незбалансованого харчування що робить нас хворими, сидячий спосіб життя, який робить нас віком, і стрес, який наповнює нас вільними радикалами, і що потроху вони вбивають нас.
Ми не повинні забувати генетичну основу, яка обумовлює нас страждати певними захворюваннями та оточенням, яке нас оточує, забрудненим середовищем, дедалі конфліктнішими емоційними стосунками та робочою ситуацією у багатьох випадках не дуже стимулюючою.
Якщо так, то було б багато кави ...
Інформація надана доктором Естер Теллерією.