Зелена кава: походження, ефект, користь та властивості, протипоказання та побічні ефекти, дозування та дозування, де купити, думки, експерти та бібліографія.

  • 1 Зелена кава: походження
  • 2 Зелена кава: ефекти, переваги та властивості
  • 3 Зелена кава: протипоказання та побічні ефекти
  • 4 Зелена кава: Дозування та дозування
  • 5 Зелена кава: Де купити
  • 6 Зелена кава: думки, експерти та бібліографія

таке

Зелена кава: походження

Людина споживає каву (Кава spp.) протягом століть. Родом із Ефіопії, існують різні легенди про те, як були виявлені властивості кави. Один з них розповідає, як пастух спостерігав, що його кози змінили поведінку: вони були більш засмучені і не спали. Звертаючись до релігійних лідерів свого регіону за порадою, вони зауважили, що кози вживають червоні ягоди у великих кількостях, і, з цікавістю, вони скуштували ці ягоди і швидко відчули себе повними сил.

Він прибув до Європи у XVII столітті завдяки венеціанським купцям і в даний час є одним із найбільш комерціалізованих продуктів рослинного походження у світі (1) .

Кава, відомий своїми стимулюючими властивостями, є напоєм, який є частиною повсякденного життя мільйонів людей у ​​всьому світі і властивості якого також були описані антиоксиданти (два) .

зелена кава (Кавова канефора П’єр вар міцний, Родина Rubiaceae) родом з екваторіальної Африки. Це вічнозелений чагарник, який може досягати 8 м у висоту, його квітки білі, а плоди - ягоди, які в процесі дозрівання мають інтенсивний червоний колір. Усередині плодів є 2 опуклі овальні зелені насіння, які обробляються для отримання кінцевого спожитого продукту.

Обсмажування кавових зерен виробляє ряд хімічних реакцій, що відповідають за характерний аромат і смак. Однак, коли зелену каву слід вживати як харчову добавку, рекомендується, щоб ягоди не обсмажувались, оскільки при обжарюванні видаляється між 50-75% хлорогенових кислот (3) .

Зелена кава: ефекти, переваги та властивості

  • Схуднення
  • Антиоксидант
  • Термогенний

Насіння зеленої кави містять ліпіди, вуглеводи, амінокислоти, дубильні речовини, алкалоїди, такі як кофеїн та тригонелін, дитерпени (кафестол та кахвеол), хлорогенові кислоти і карбонові кислоти, крім мінералів, таких як магній. З цих молекул алкалоїди, дитерпени та хлорогенні кислоти були предметом різних досліджень завдяки їх антиоксидантним властивостям (2) .

В даний час зелена кава, крім антиоксидантної та стимулюючої дії, стає все більш популярною завдяки використанню її як добавки схуднення (4) .

Їх властивості для схуднення та проти ожиріння пов'язані із вмістом хлорогенних кислот (5,6), високо біодоступних поліфенольних сполук (7), що мають різноманітну біологічну активність: антиоксидантну, антибактеріальну та гіпоглікемічну (8). Серед хлорогенових кислот кофеїн-5-хінова кислота була широко вивчена і є найпоширенішим та найактивнішим компонентом екстракту зеленої кави Svetol ® (6) .

Дія хлорогенних кислот на схуднення у зеленій каві була пов’язана з різною діяльністю: це було пов’язано з пригніченням ферменту 11β-гідроксистероїдної дегідрогенази типу 1 (11β-HSD1) (7). Цей фермент міститься в жировій тканині та печінці та перетворює гормонально неактивний кортизон в активний кортизол, гормон стресу, пов’язаний із порушеннями обміну речовин, пов’язаними з ожирінням (9). Також було описано, що інгібування цього ферменту сприяє зменшенню вісцерального жиру (6-7) .

Активність хлорогенних кислот також пов’язана з регуляцією генів, пов’язаних з утворенням жирової тканини (адипогенез) та запаленням (6); та регулювання метаболізм ліпідів і глюкози шляхом активації AMP-активованої кінази (AMPK) (8,10), ферменту, який інгібує синтез глюкози та ліпідів у печінці та збільшує окислення жирних кислот у скелетних м’язах (11). Хлорогенові кислоти також пригнічують дію ферменту глюкоза-6-фосфатази (8,12), ферменту, який гідролізує глюкозо-6-фосфат і дозволяє печінці експортувати глюкозу в кров.

Зелена кава: протипоказання та побічні ефекти

Не рекомендується вагітним або годуючим жінкам. Не рекомендується застосовувати дітям та особам до 18 років. Не перевищуйте рекомендовану добову дозу, а у разі лікування зверніться до терапевта.

Зелена кава: Дозування та дозування

Рекомендована доза екстракту, титрованого хлорогеновою кислотою Светол ®, становить 400 мг на день (3) .

Зелена кава: Де купити

Ця високоякісна харчова добавка містить Светол®, екстракт зеленої кави без кофеїну, стандартизований до 45% у хлорогеновій кислоті, і ефективність якого була такою клінічно доведено.

Як альтернативу капсулам ми можемо знайти її в питні постріли поряд з іншими рослинами с властивості для схуднення та очищення (зелений чай, розторопша та артишок).

Зелена кава: думки, експерти та бібліографія

Кава - це продукт, який споживають століттями, і нещодавні дослідження встановили, що ця рослина, крім стимулюючих властивостей, має й інші позитивні ефекти на організм. У разі його використання для схуднення необхідно враховувати, що екстракт повинен бути стандартизований в хлорогенова кислота і що сировина раніше не підсмажувалася, оскільки вона втрачає частину своєї антиоксиданти (12). Цю рослину можна поєднувати з Зелений чай (Camellia sinensis), що забезпечує енергію завдяки вмісту кофеїну та сприяє окисленню жиру.

Ще однією рослиною, яку можна використовувати як добавку при складанні дієти, є Гарцинії камбоджійської титрується в гідроксилимонній кислоті. Хітозан, клітковина, отримана з хітину, також корисний для схуднення, оскільки сприяє транзиту кишечника та запобігає засвоєнню жирів, що надходять з їжею. Якщо ви хочете досягти збільшення споживання енергії, комбінації екстрактів, таких як Capsimax ®, можуть допомогти нам досягти нашої мети.

Нарешті, зауважте, що для схуднення потрібно завжди дотримуватися здорової та різноманітної дієти та регулярно виконувати фізичні вправи. Перед початком дієти проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом.