Зелена квасоля є одним з найцінніших джерел рослинного білка. Одна з найбільших рослин у світі, яка не тільки здорова, але і бореться з великими кілограмами.

Відомо з давніх часів

Його батьківщиною є Мексика, де індіанці споживали її з давніх часів. Вперше в Європі в XVI. Він перейшов у 16 ​​століття, але лише згодом став популярним в Угорщині. Ми віддаємо перевагу жовтій стручковій квасолі, хоча зелений такий же смачний. На відміну від них, у Західній Європі сорти квасолі із зеленою лушпинням частіше вирощують і вживають у їжу.

Вітаміни та мінерали

Зелена квасоля містить вітаміни В1, В2 і С, а також значну харчову клітковину. Він містить більшу кількість сечогінного калію, але також кальцій, магній, фосфор, залізо та марганець. Він також містить антиоксиданти та бета-каротин, але також багатий омега-3 жирними кислотами. Вживання зеленої квасолі також полегшує симптоми високого кров’яного тиску.

добре

Проти хвороб

Зелена квасоля має протизапальну дію, але вона також захищає від різних патогенів і зміцнює стійкість. Крім того, вони знижують рівень холестерину і можуть запобігти розвитку тромбозу. Якщо ви регулярно вживаєте зелену квасолю, ви можете створити з нею здорову флору кишечника, тому вам не доведеться турбуватися про здуття живота. Також він має протизапальну дію та благотворно впливає на астматичні захворювання.

На момент дієти

Зелена квасоля має відносно низький вміст вуглеводів і тому відіграє значну роль під час дієти. Енергетичний вміст зеленої квасолі становить 41 ккал (172 кДж)/100 грам. Квасоля є однією з найкращих страв для людей, хворих на діабет, оскільки вона регулює наявність інсуліну в крові. Зелена квасоля засвоюється набагато легше, ніж суха квасоля. Кухня реформ також зробила зелену квасолю все більш популярною. Улюблена страва багатьох людей - зелена квасоля, запарена в солоній воді зі сметаною або сиром. Але зелена квасоля, загорнута в бекон і смажена на оливковій олії, дуже смачна.

Оздоровча порада

Зелена квасоля повинна варитися щонайменше 10 хвилин, щоб розщепити токсичну фазу, що міститься в ній, і зробити її неефективною. Краще уникати консервованої квасолі і замість неї вибирати паростки квасолі.