Ось так ми вчора по-азіатськи готували стручкову квасолю.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Принцип швидкого приготування полягає в тому, щоб підготувати інгредієнти перед усім і швидко перемішати їх у воку. Тож ми очищаємо і ріжемо картоплю і відварюємо його підсоленою водою. Курячі грудки порізати на менші шматочки і додати до смаженої цибулі та часнику, коротко обсмажити і тушкувати в маку на курячому бульйоні або полити водою. Зелену квасолю ми довго ріжемо караджаком, нам подобається хрусткий, тому навіть не готуємо її попередньо, бо це швидко робиться, помішуючи в воку на сильному полум’ї. Наріжте перець тоненькою соломкою і дуже маленьку одну меншу фефронку.
Покладіть столову ложку олії в вок і додайте 2 столові ложки тайського соусу з червоного каррі приблизно до 2 хв. Додати дрібно нарізаний перець та гострий перець. Через деякий час додайте подрібнену квасолю і перемішайте вапно.
Ретельно перемішайте на сильному полум’ї у воку прибл. 2-3 хвилини. Подавати з дрібно подрібненим арахісом (обпаленим на нас). ми служимо поодинці чи з чистими.