Походження зеленої редьки
Зелена редька належить до родини Хрестоцвіті. Вважається, що редька є рідною для Китаю, хоча відомо, що вона споживалась єгиптянами та вавилонянами більше 4000 років тому. Але саме з римлянами редька стала цінною їжею, і вони поширили її вирощування по всій іншій Європі. В даний час у країнах Далекого Сходу саме цей овоч найбільше цінується та споживається.
Властивості зеленої редьки
- Виділяє вітамін С та фолієву кислоту.
- Основний його вміст - вода.
- З високим вмістом клітковини та вуглеводів.
- Рясність калію та йоду.
- Володіє антиоксидантними властивостями, що попереджають рак.
Зелена редька містить фермент діастазу, фермент, який виробляє таблетки проти болю в шлунку
Зовнішній вигляд зеленої редьки
Редька має округлу або витягнуту форму, залежно від сорту. Їх розмір може коливатися від 10 до 15 см, хоча ті, що мають круглу форму, мають діаметр від 2 до 3 сантиметрів. Середня вага зазвичай становить 70 грам, а його колір може варіюватися від чорного, фіолетового, червоного або білого. М’ясо всередині завжди біле, а смак, як правило, трохи гострий.
Зелена редька соковитіша і менш волокниста, ніж звичайна редька, і має солодкуватий, але злегка пікантний смак.
Сорти зеленої редьки
Залежно від кольору та форми Редьки можна виділити такі сорти: китайська редька або дайкон, чорна або зимова редька та редис.
Замовляйте нам цей товар ! Найкращі сезонні продукти, завжди при оптимальній температурі, тільки з Dietfresh, новою лінійкою продуктів Guada-alfrut.
Замовляйте нам цей товар!
Найкращі сезонні продукти, завжди при оптимальній температурі, тільки з Dietfresh, новою лінійкою продуктів Guada-alfrut.