борошно

3 ст. Ложки кокосового жиру
1 чайна ложка меду
1 мк ваніліну
70 грам борошна зеленого банана Юнгас
1 мкб харчової соди
1 чайна ложка свіжого лимонного соку

  1. Розігрійте духовку до 130С.
  2. Змастіть деко або застеліть його папером для випічки.
  3. Змішайте все у великій мисці,
  4. Водяною долонею формуємо маленькі кульки і поміщаємо їх на 5 см один від одного у деко, після чого акуратно розплющуємо виделкою.
  5. Випікайте 15-20 хвилин при повітряно-повітряному перемішуванні та охолоджуйте на грилі

КОКОСОВИЙ ПІРГ ЕПРЕС

3 чайні ложки (горбате) зеленого бананового борошна Юнгас
1 чайна ложка ванілі, комбінована стевія-еритритол (або 1 чайна ложка меду + 1 чайна ложка ванільної есенції)
3 чайні ложки жиру (або топленого масла)
3 яйця
1 маленька пляшка (близько 8-10 чайних ложок) полуничного варення (або будь-якого іншого смаку, який вам подобається)
2 ст. Ложки (горбатих) кокосових шматочків
1 чайна ложка пряничної суміші пряників або кориці (за бажанням, наприклад, особливо рекомендується для сливового варення)

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Змастіть наш деко для випікання жиром.
  2. Почніть змішувати жир та половину чайної ложки (!) Стевії-еритритолу стегна із зеленим банановим борошном, потім додайте 1 яйце та ванільну есенцію, потім продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте красиву макаронну основу.
  3. Вилийте тістову основу у деко і випікайте близько 15 хвилин, поки тісто не випікається наполовину. Потім поверх варення викладаємо варення.
  4. Збийте 2 яйця, що залишилися, і додайте другу половину чайної ложки (!) Стевії-еритритолу стегна. Потім додайте також кокосову стружку і ретельно перемішайте.
  5. Покладіть заливку на варення, накрийте фольгою і випікайте 20-25 хвилин або поки тісто не стане золотисто-коричневим. Після запікання дістаньте з духовки, після охолодження подавайте нарізаний скибочками.

НАСІННИЙ ПАЛЕО ХЛІБ ЗЕЛЕНОЇ БАНАНИ

4 столові ложки зеленого бананового борошна Юнгас
1 чайна ложка ксантану, (або борошна ріжкового дерева)
3 яйця
1 ½ чайної ложки солі
1 чайна ложка Гарам-масала (мелена, 5 індійських сумішей спецій)
2 столові ложки жиру (або топленого масла)
1 чайна ложка насіння чіаму,
4 чайні ложки насіння подорожника
1 чайна ложка соди + + свіжого лимонного соку (або безглютенового розпушувача, можливо дріжджів)
1 столова ложка меду або кокосового цукру
300 мл теплої води (або надлишку кокосового та/або мигдального молока)
Насіння зеленого бананового хліба зверху за смаком, крупно мелений турецький фундук на фото, политий медом (але це можуть бути, наприклад, лляне насіння, насіння конопель, насіння чіаму ...)

  1. Вилийте сухі інгредієнти (Y. zb. борошно, сіль, ксантан,) в миску і ретельно перемішайте.
  2. Додайте в мед теплу воду, соду, добре перемішайте, відставте.
  3. Тепер додайте розтоплений жир і яйця до сухої речовини і ретельно перемішайте. (виберіть високошвидкісне змішування за допомогою міксера)
  4. Помішуючи, повільно і безперервно додайте ту содову воду з медом і, нарешті, лимонний сік, і продовжуйте перемішувати, поки не вийде легка кремова основа для тіста. (це займає близько 2-3 хвилин за допомогою міксера)
  5. Вилийте тісто в попередньо змащений деко або форму для випічки хліба і відставте приблизно на 1 годину в тепле місце. Після відпочинку ми можемо змастити зверху окремим яєчним білком, можна посипати його насінням, капаючи мед за смаком.
  6. Випікайте при температурі 180 С приблизно 35-40 хвилин, потім остудіть на решітці для тортів і наріжте.

3 столові ложки (горбате) зелене бананове борошно Юнгас
1 столова ложка соди + ½ свіжого лимонного соку (можна замінити замочені насіння чіаму)
1 чайна ложка цедри подорожника
1 чайна ложка гімалайської, праїдної або чистої солі
3 + 1 ложки насіння кунжуту
3 + 1 столові ложки лляного насіння (наполовину відкриті подрібнювачем)
3 + 1 столові ложки насіння соняшнику
3 + 1 столові ложки гарбузового насіння
3 + 1 столові ложки маку (свіжомеленого)
1 столова ложка меду (за бажанням)
3 столові ложки жиру (або оливкової олії)
500 г (1/2 літра) теплої води (або половини кокосового або мигдального молока)

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  2. Покладіть інгредієнти в миску і ретельно перемішайте. (Бажано поступово додавати сухі інгредієнти у воду, потім додавати олію в кінці і, нарешті, також лимонний сік)
  3. Застеліть наш деко або форму для випічки хліба папером для випічки.
  4. Вилийте суміш у деко або форму і відставте на 30 хвилин для підйому. (Вставай)
  5. Зверху також посипте +1 столовою ложкою насіннєвої суміші. Потім випікайте 50-60 хвилин до повної готовності. (Голковий тест!)
  6. Остудіть і наріжте на стілці і подавайте до столу.
  7. Можна добре зберігати в холодильнику кілька днів, якщо він висохне, це також чудова пухнаста хлібна основа!