Презентація Вікторії Бутенко на семінарі "З'їж за здоров'я" у Брюсселі
Мартіна Стріхова
У жовтні 2015 року в Європейському парламенті в Брюсселі були проведені лекції щодо здоров’я, щоб з’ясувати, чому люди вживають продукти з поганою харчовою якістю та як ми можемо покращити здоров’я людей. Лекція також читала Вікторія Бутенко, найвідоміший промоутер зелених смузі та відкривач цілющої сили листових овочів.
Вікторія Бутенко
Вікторія Бутенко - успішна письменниця, яка написала книги «Зелений на все життя», «Зелені смузі» («Революція харчування»), «12 кроків до сирої дієти» та багато іншого. Вона є шеф-кухарем сирої їжі для гурманів, викладачем, винахідником, дослідником, художницею та матір'ю трьох дітей та проводить заняття з здорового способу життя у всьому світі. В результаті її вчень мільйони людей у всьому світі п’ють зелені смузі та їдять сиру їжу. Пані Бутенко досі подорожує по всьому світу, обмінюючись своєю сировинною зеленою кухнею та своєю натхненною історією самовизначення. Він живе в США.
Сира їжа: їжте все життя
Презентація Вікторії Бутенко перед Європарламентом
У дослідженні щодо харчування, опублікованому в 2013 році, дослідники спостерігали за 71 706 учасниками у віці 45-83 років протягом 13 років. Особи, які споживали п’ять видів фруктів та овочів протягом дня, жили на 3 роки довше, ніж учасники, які не їли рослинну їжу.
У 1994 році, лише через 4 місяці сироїдіння, сім'я Бутенко взяла участь у бігу на 10 кілометрів. У 1998 році вся родина вирушила в похід по США, що мав 4286 км.
Однак у 2002 році Вікторія Бутенко почала мати проблеми зі здоров’ям і неконтрольовано худла. У той час Бутенко вирішила провести широке дослідження, щоб з’ясувати, що стало причиною її проблеми. Вона виявила, що їй бракувало їжі в їжі зелені листові овочі!
Порівнюючи калорії з калоріями, зелені листові овочі є найбільш концентрованим джерелом живлення будь-якої їжі - і дуже важливим магнієм, королем мінералів, оскільки він бере участь буквально в сотнях функцій організму.
Магній - центр хлорофілу
Будова хлорофілу дуже схожа на гемоглобін у нашій крові. Центральний атом хлорофілу - магній (зелений), тоді як центральний атом гемоглобіну - залізо (червоний).
Цілющу силу хлорофілу можна багато в чому віднести до магнію, оскільки молекула хлорофілу містить магній безпосередньо в його центрі.
Дефіцит магнію є головним фактором наших епідемій хронічних та дегенеративних захворювань, включаючи хвороби серця, остеопороз, діабет, депресію та різні аутоімунні розлади.
З періоду, коли люди перестали регулярно вживати зелені овочі під час промислової революції, багато людей почали страждати від дефіциту магнію. За даними USDA, 80 відсотків американців страждають від дефіциту магнію.
Лютеїн і вітамін К
Люди, які не вживають зелене листя, швидше за все страждають від нестачі лютеїну та вітаміну К, оскільки зелене листя є майже виключним джерелом цих двох життєво важливих поживних речовин.
Фолієва кислота та антиоксиданти
Фолієва кислота та антиоксиданти також можна знайти в інших продуктах харчування, але насправді ми можемо легко отримати їх у необхідних кількостях лише зі свіжих зелених листових овочів.
Зелені смузі - це найпростіший, найсмачніший і найшвидший спосіб споживання зелених листових овочів.
Висновок Вікторія Бутенко
- Вживання 70-80% сирої їжі життєво важливо для здоров'я людини!
- Щодня додайте до свого раціону 1 літр зеленого смузі!
- Вікторія Бутенко не рекомендувала 100% сирої 100% веганської їжі на лекції, принаймні для дітей.
Вітаріальний тип
Зелений смузі - це сирий змішаний напій зі свіжих фруктів та овочів, який також містить зелені листові овочі: це може бути, наприклад, салат, шпинат, кучерява капуста, але дикі мінерали та інші корисні речовини ще багатші на такі дикі листя, як кульбаба листя, кропиви, кориці, які ви можете знайти де завгодно і в будь-яку пору року.
Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.