Надзвичайно позитивні межі зеленого чаю, головним чином його здоров'я, підтверджуються великою кількістю наукових досліджень, тому не випадково все більше продуктів містять екстракт зеленого чаю, такі як безалкогольні напої, йогурти тощо. Як відомо, зелений чай допомагає схуднути, знизити рівень холестерину, а також має профілактичну для раку дію.

чорний

Однак останнім часом з’ясувалося кілька досліджень чорного чаю, які, за деякими даними, є такими ж ефективними, як зелений чай.

Чи справді це було б правдою?

Давайте розглянемо принципові відмінності, а також відомі науково обґрунтовані факти. Зелений чай і чорний чай в основному виготовляються з одних і тих же інгредієнтів, але зелений чай не ферментується. Таким чином, для отримання чорного чаю фермент, відомий як поліфенолоксидаза, який можна знайти в чайному листі, розщеплюється на пару і нагрівається після збору врожаю, що є однією з ключових відомостей для визначення різниці між двома чайними сумішами.

Загальновідомо, що зелений чай містить значно більше флавоноїдів на основі поліфенолу без позитивних ефектів через неферментацію. Хоча це означає різницю у кілька міліграмів на літр, зелений чай можна вважати набагато ефективнішою травою, яка використовується в китайській медицині тисячі років.

На відміну від чорного чаю, він може допомогти відновити рівень цукру в крові, а також відіграє певну роль у запобіганні раку.

Тому що ці інгредієнти також містяться в чорному чаї, лише меншою мірою, отже, цих ефектів також можна досягти споживанням відповідної чайної суміші, але в менш ефективній формі.

Однак його перевага перед зеленим чаєм полягає в тому, що він виділяє велику кількість кофеїну завдяки бродінню, за допомогою якого чорний чай має тенденцію здійснювати свій позитивний ефект у цій галузі. Наприклад, за його допомогою ми можемо досягти не тільки підбадьорливого та освіжаючого ефекту, але й sзміцнює та захищає серцево-судинну систему та запобігає діабету завдяки чистому кофеїну.

Однак його протираковий ефект, на відміну від зеленого чаю, незначний, менш ефективний, але все ж науково доведений завдяки подібному складу. Тож замість того, щоб приймати рішення, найкраще пити зелений і чорний чай для нашого здоров’я!